Ribillo labur hauek arrozarekin marroi eta labean egiten dira. Arroza eta barazkiak erdira gehituko dira gozogintza bidez, bazkari oso bat eginez.
Zer behar duzu?
- 3 eta 4 kilo txahala ebaki laburrak, zerbitzatu tamainako piezak moztu
- gatza eta piperra
- 3/4 Kopako ale luze arroza, uncooked
- 1/2 Kopako tipula txikitua
- 1/2 Kopako apioa txikitua
- 1/4 Kopako piper berdea txikitua
- 2 koilarakada behiaren oinarria edo ogia
- 1 koilaratxo Worcestershire saltsa
- 1/4 koilaratxo hosto lehorrak, xehatu
- 2 1/4 cups ur
- 1 1/2 koilaratxo gatza
- 1/8 koilaratxo piper
Nola egin
- Zartagin astun batean 30 minutu inguru egosi konbinazio laburrak, maiz marroi guztietara biratzen. Urdaiazpiko gatza eta piperra.
- Transferitu saihets laburrak zartagin handi bat edo kazola batera. Estali eta labean 325 ordu F F.
- Zartagin berean, arroza, tipula, apioa eta kanpai piperra konbinatu; egosi arroza sueztitu dadin arte.
- Kendu saiheskiak labean 1 ordu gozogintza egin ondoren; ihesa. Kendu saiheskiak plater gozogintza batetik. Jarri arroza eta landare nahasketa kazola batean eta, ondoren, saiheskiak laburrak goiko.
- Kazola batean, konbinatu behi-oinarria, Worcestershire saltsa, ezkaia, 2 1/4 cups water, 1 1/2 koilaratxo gatza, 1/8 koilaratxo piperra; irakur ezazu. Pour saiheskiak baino gehiago; estutu eta labaindu ebaki laburrak 1 ordu luzeagoz.
Ere gustatu zaizu
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 983 |
| Fat guztira | 70 g |
| Gantz saturatua | 30 g |
| Fatik gabekoak | 33 g |
| kolesterola | 236 mg |
| Sodio | 1.034 mg |
| karbohidratoak | 21 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 65 g |