Piper piper saltsa hau prestatzeko eta zapore oso erraza da. Arrautza labean edo parrillan saltsa xukatu edo quiche batekin zerbitzatu. Garagardo bikainari esker, krema zopa lodi bat ere egiten du.
Zer behar duzu?
- 1 kanpai piper handi (gorria)
- 1 koilarakada gurina
- 2-3 ozpinetakoak (tipula berdeak, 1 hazbeteko berdea, xerratan)
- 1 piper piperrekin (lurrean edo chipotle piperrarekin edo dastatzeko)
- 2 koilarakada krema whipping (heavy)
- 1 koilarakada tomate itsatsi
Nola egin
Piper gorria errea gas erregailu baten gainean irekita dagoenean edo hegaluzearen azpian, larruazala ondo garbitu. Immediately jarri paper poltsa edo plastikozko janari biltegiratze poltsa lurrun eta larruazala loosen.
Bien bitartean, gurina urtu ezazu kazolan ertain eta beheko beroarekin. Gehitu tipula berdeak gurina eta salteatu 1 minutuz.
Kanpai piperra zuritu eta haziak eta mintzrak kendu. Txuleta eta tipula berdean kazola batean gehitu.
Gehitu 1/4 cup oilasko salda eta simmer 3 minutuz. Kendu beroetatik eta hozten utzi.
Gehitu kanpai piper nahasketa irabiagailuan, lurrean piper beroarekin batera; nahastu nahasketa leuna izan arte.
Garbitu piper nahasketa prestatzeko erabiltzen den kazola.
Zuritu piper gorria nahasketa zartagin batean zartaginean sartu. Gehitu krema eta tomate itsatsi. Bero baxuko beroa guztiz berotu arte. Gehitu gatza eta piperra dastatzeko.
Nahi izanez gero, zerbitzatu platera txiki bat, xerratan xerra gorriarekin, cilantroarekin edo perrexilekin.
Quichearekin zerbitzatu, krema-zopa egiteko osagarri gisa edo arrautza zuriz eta zuriz jantzita . Erabilgarri asko aurkituko duzu saltsa gozo hau egiteko.
Ere gustatu zaizu
Oinarrizko bechamel saltsa eta aldakuntzak
Nola egin gazta azkar bat saltsa barazkientzat
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 23 |
| Fat guztira | 2 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 4 mg |
| Sodio | 4 mg |
| karbohidratoak | 2 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 0 g |