Udazken distiratsua, esne-free butternut squash zopa erraza eta merkeagoa da prestatzeko, eta erorkorreko familiako afariak, Thanksgiving afariak edota lagunekin topaketak egiteko aproposa da. Errezeta hau oso polifazetikoa da, beraz, zure belar freskoak, espeziak edo zure fruitu lehorrak ere senti ditzakezu. Baliteke sandwich batekin parekatzea ere.
Dairy-Free Butternut Squash bikotea
Saiatu butternut squash esne-free ogia entree gisa, edo legamia mota guztiak, hala nola babarrun zuriak, babarrunak, zatitu zuritu, edo beltza-eyed ilarrak zopa bat heartier eta gehiago betetako bazkari, adibidez. Buztinezko squash-ak plater nagusiaren haragia duen alboko plater bat baldin baduzu, osagai osagarririk gabe dago ongi. Ikastaro nagusia bezala, berdeak ere gehitu ditzakezu, esate baterako, salteatutako kale, turnips edo lepoko berdeak, bazkari osoarentzako nahasketarako. Butternut squasharen zapore ahulak frutaz gozatzen du, adibidez, sagarrak eta cranberries.
Dairy-Free Butternut Squash Purees
Butternut squash hain polifazetikoa da beste sauces, spreads edo jamak karaktere gehitzeko. Gehitu butternut squash zopa pasta saltsarekin testura ezberdin bat emateko eta elikadurak veggies gehitzeko. Gehitu butternut squash gazta saltsa krematsua zuntz sorta bat abiarazteko. Gehitu azukre-zopa gehitu behar duzu patatak mozteko, zaporea baino zapore desberdina eman edo txanodun txuletoia errea, koloragarriagoa eta zapore hobea duen patatarekin.
Zer behar duzu?
- 2 koilarakada oliba olioa
- 2 ale baratxuri handiak fin-fin txikituta
- 1 Kopako fin-fin txikitutako tipula horia
- 2 apioa zurtoinak, txikituta
- 2 azenario handiak, fin-fin txikituta
- 8 cups butternut squash txikituta (zuritu, landatu eta 1 "kubo txikituta)
- 4 cups landare stock
- 1 Kopako soja soilarik gabeko soja, gehi gehiago nahi izanez gero
- Gatza eta piperra dastatzeko
Nola egin
- Bero ertaineko saltsa handi batean, berotu oliba olioa eta baratxuriak, tipulak eta apioa salteatu, eta askotan 5 minutu inguru suertatzen dira. Gehitu azenarioak, butternut squash eta barazkiak. Irakiten egosten, gutxitu berotzen beroa eta simmer barazkiak guztiak samurrak dira arte, 30 eta 40 minutu inguru.
- Saskidetan lan egitea, zopa irabiagailuan eta prozesuan leundu arte. Itzul ezazu zopa potra. Sojazko esnea, gatza eta piperbeltza irabiatu, eta nahi duzun tenperatura eta koherentzia lortu arte, soja-esnea gehiago nahi izanez gero. Hornitu beroa.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 164 |
| Fat guztira | 4 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 318 mg |
| karbohidratoak | 29 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 6 g |