Hau Pennsylvania Holandako azukre txikiko Apple Butter errezeta jaitsiera guztiak egiten dira eremu horretan bizi diren pertsonak.
Alemaniarrek eta holandarrek egin eta jan dezakete antzeko produktu bat fruitu gordineko zukua, Apfelkraut edo Apfelsirup izenekoa . Renania-n, tradiziozko sagarrondoak hazten direnean, espezialitate bat da. Erabili dute Sauerbraten saltsa eta patata krepeak gozatzeko .
Sagar gurina egitea greziar antzinako antzinako fruta gordetzeko metodo bat izan da. Sukaldaritza edo fruta errendatzea azukrearen edukia% 50etik gorakoa izan arte mantentzen du, maiz kontserbatu edo hozte gabe.
Sagar-gurinarekin eta Apfelsirup-ek ilun marroia pizten dute, sagarrondoak karamelizatzen baitituzte, luze eta motelak xurgatzen baitituzte.
Zer behar duzu?
- 6 sagarrak, zuritu, zuritu eta laurdenak (3 kilo inguru)
- 3/4 Kopako sagar sagardo sagar edo zukua
- 2 eta 4 koilarakada gozagarri (agave almibarretan, eztia, azukrea)
- 1 koilaratxo lurrean kanela
- 1/4 koilaratxo lurrean
Nola egin
- Txuleta 6 sagar zuritu, zuritu eta laurden txikiak txikitu eta jarri zartaginean. Gehitu 3/4 kopa azukre sagar sagar edo sagar zukua (izoztuetatik erator daiteke), 2 eta 4 koilarakada aukeratzerakoan (agave almibaroa, eztia edo azukrea), 1 koilaratxo lurrezko kanela eta 1/4 koilaratxo lurrean.
- Irakiten jarri eta gero, berotu, estutu eta simmer, askotan, 1 orduz nahastuz. Sagarrak oso mingotsak izan behar lirateke.
- Kendu estalkia eta egosi beste 1 eta 2 ordu bitartean, maiz irabiatuz, frutak ez baitu erre. Nahasketa lodiagoa izango da eta marroi iluna piztuko da, azukre caramelizatua eginda.
- Sukaldaritza geldiarazten duzunean hobespen pertsonala da. Berriro ere, argazkia sagar gurina erakusten du, eta hori egosi zen, distira distiratsua, lehorra eta loditua. Beti irten ahal izango duzu oraindik bigun eta pixka bat eginda dagoen bitartean.
Apple Butter-rekin egin dezakezu
Sagar gurinarekin edertasuna beste errezeta batzuetarako sweetener bihurtzen da.
- Errezeta gantzaren erdian breads azkar batean sagar gurinarekin.
- Txerrikiaren laguntza bikaina da.
- Erabil ezazu astigarrak almibarretan, krepeetan, zure goizean oatmealekin eta gazta gainean.
- Zabaldu zure eguneroko ogian . Esne-gurina baino kaloria gutxiago dauka eta gantzik ez du.
- Saiatu sagar gurina roesti , patata krepe edo txerri txuleta .
Nor dira Pennsylvania Holandako?
Pennsylvaniar Holandarrak Pennsylvaniako eta bere ondorengo etorkin germaniar hiztunen hasierako talde bat dira. Jendeak nahigabe uste du Hollandik, baina "Holandako" "Deutsch" amerikarizazioa da, eta horrek esan nahi du "aleman".
Pennsylvania amerikarrak ez dira amerikarrak, nahiz eta gaizki ulertu bat izan. Luteran edo erreformatu, menonitar edo katoliko ere izan daitezke. Terminoa Pennsylvanian kokatu zen Alemaniako jaitsiera duten pertsonei dagokie. Amish sekta erlijiosoa da, Anabaptists izenez ezagutzen dena, eta Plain edo Plain Dutch jotzen dira Fancy Holandakoarekin alderatuta.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 97 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 9 mg |
| karbohidratoak | 26 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 0 g |