Tamaina handiko Texas babarrun hauek barbakoa edo cookout-aren alde bikain bikaina egiten dute edo eguneroko janari bazkari baterako labean sartu ohi dituzte. Babarrunak fantasiazkoak dira, onddoarekin eta patata-entsalada . Beheko haragia hirugihar tantaka marroi batean egiten da eta aukera biribila eta zaporetsua egiten du.
Beheko behiarekin edo behi gabe, babarrunak aukera bikaina da txerri-otordu bazkari edo hanburges edo xerrak batera. Jarri babarrunak sukalde motelean eta hartu festa edo potluck afari batera. Sukaldeko babes motelak alternatiba komenigarria dira.
Txipiroi piper gorria edo berdea xerra ondo babesten du eta errezeta giltzurrunetako babarrunak eta pinto babarrunak deitzen zaizkio, baina beste babarrun mota batzuekin egin daitezke. Babarrun handia duten iparraldeko babarrunak, itsas babarrunak, babarrun beltzak edo babarrun txikiak aukera ugari daude. Ikusi aholkuak eta aldakuntzak ideia gehiago izateko!
Zer behar duzu?
- 8 zerrendatan hirugiharra
- 1 lata (16 ontza) txerri eta babarrun
- 1 kg (16 oz) giltzurrun gorria
- 1 lata (16 oz) pinto babarrunak
- 1 libera lean beheko behi
- 1 Kopako tipula txikitua
- 1 1/2 cups ketchup
- 1 koilarakada prestatutako mostaza
- 1 koilaratxo Worcestershire saltsa
- 1/2 Kopako azukre marroia, edo gehiago, dastatzeko
- 1/4 Kopako azukre pikarra
Nola egin
- Preheat the oven 350 F (180 C / Gas 4).
- Bero ertaineko zartagin handi batean frijitu hirugiharra kurruskaria. Kendu paper eskuoihalak drainatzeko; albo batera utzi
- Kendu tantaz egindako tantaz egindako koilarakada batzuk. Gehitu beheko behi eta tipula txikitu eta jarri bero ertainarekin. Txuleta egosi, irabiatu eta hautseztatu tipula arte samurra da eta behi ez da arrosa.
- Garbitzeko babarrunak colander batean garbitu eta ur hotzarekin ihinztatu.
- Ontzi handi batean konbinatu beheko behi-nahasketa xukatu babarrunekin.
- Beste ontzi batean, ketchup, mostaza, Worcestershire saltsa eta azukre zuritu eta zitrikoak nahastu; nahastu ondo nahastu. Pour over the bean mixture eta irabiatu nahasketa.
- Kendu babarrunaren nahasketa 2 1 / 2- eta 3-lau plater gozogintza batean. Txigortutako hirugiharra hautseztatu goian.
- Hornitu aurrez prestatutako labean ordu 1 inguru.
Aholkuak eta Aldakuntzak
- Babarrunak nahastu barietate desberdinetako babarrunekin batera. Erabili babarrun beltzak, iparraldeko babarrun handiak, babarrun txikiak, beltz ilarrak, lima babarrunak edo giltzurrun zuriak.
- Ordeztu ketchup chili saltsarekin edo barbakoa saltsarekin.
- Gehitu 1/2 koilaratxo piper berdea edo piper gorria eta berdea.
- Beheko behi bikoitza biribilgunezko plater nagusiko bean bakeentzat.
- Gehitu lurrean txerriki edo txistorra 1/2 libra lurrean behiarekin zartaginean.
- Jazz beans 2 chili hauts koilarakada eta 1/4 eta 1/2 koilaratxo birrindua piper gorria malutak edo Cayenne batera.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 1130 |
| Fat guztira | 13 g |
| Gantz saturatua | 5 g |
| Fatik gabekoak | 4 g |
| kolesterola | 70 mg |
| Sodio | 725 mg |
| karbohidratoak | 186 g |
| Fiber dietetikoa | 44 g |
| Protein | 73 g |