Amoniako kremazko cookie alemaniarrak ( Mandelsichel co okies ) sinpleak dira, almendra bazkariarekin aberastu diren cookie txikiak eta hazten ari den itxura dute. Prestatu ederra tea denbora edo edozein unetan edo zure Plätzchenteller (cookie platter) Advent zehar eta Gabonetan zehar.
Erosi almendra bazkari edo irina janari natural batean (normalean Bob Red Mill Almond Meal gisa saltzen dira normalean) eta ondo hornitutako supermerkatuak dendetan.
Kreskuraren forma maiz erabiltzen da Gabonetako gozogintza europarrean , Otomandar Inperioaren (Turkia), Vienako setioa ezarri baitzuen 1529. urtean, baina herritar arruntek baztertu zuten. Borrokak otomanoen gainbehera hasi zen.
Zer behar duzu?
- 3/4 kopa / 93 gramoko azukrea (gozotegiak)
- 1 Kopako / 210 gramo gurin (gela-tenperatura)
- 1 koilaratxo banilla ateratzeko
- Aukerakoa: 1/4 koilaratxo almendra ateratzeko
- Aukerakoa: 1 koilaratxo kanela
- 1/8 koilaratxo gatza
- 1 kopa / 112 gramo almendra (xehatu, lurrean)
- 2 1/4 cups / 270 gramo irina (helburu guztiak)
- Garnish: gozogileen azukrea edo zuritutako bainila azukrea hautsez betetako
Nola egin
- 350F / 180C-ko labearen labe. Katilu erdi batean, 3/4 kopa / 93 gramoko gozogintza azukrea eta 1 cup / 210 gramo gela-tenperatura gurinarekin fluffy arte. Gehitu 1 koilaratxo banilla, 1/4 koilaratxo almendra ateratzeko (aukerakoa), 1 koilaratxo kanela (aukerakoa) eta 1/8 koilaratxo gatza eta ondo nahastu.
- Olioz bete 1 Kopako / 112 gramo almendra lurrean eta 2 1/4 cups / 270 gramo irina. Nahasketa gogorra izango da. Irristaka lausotuta edo laneko beste azalera batean.
- Ebaki zirkulu bat galleta edo beira biribil batekin. Mugitu beira edo ebakitzailea 1 hazbeteko edo gehiago inguru eta beste zirkulu bat moztu, erdialdean bi formako itxura eta forma obalatua utziz. Berreskuratu obalo ebakinak hazten diren edo ziztadak moztu ahala.
- Jarri tenperatura hozten eta 15 minutuz labean.
- Cookieak oraindik beroak izaten ari diren bitartean, ipini gozoak azukre edo bainila azukrean eta leku bat rack batean guztiz hozten. Jar ezazu edukiontzi lehorrean estalkia estutzeko estalkiekin.
- Ikusi beste Vanillakipferln errezeta bat, haziak eta haziak eratzen direnean. Gainera, beheko fruitu lehorrak dituzten cookieak gustatzen bazaizkizu , begiratu Mini Nußecken-era , zein diren txikiak, geruzadun cookie-triangeluak eta Spicy Linzer Cookies hauek.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 217 |
| Fat guztira | 17 g |
| Gantz saturatua | 8 g |
| Fatik gabekoak | 7 g |
| kolesterola | 31 mg |
| Sodio | 91 mg |
| karbohidratoak | 15 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 3 g |