Baratxuri patata pure horiek patata gorriekin egiten dira. Jarri freskagarriekin apur bat perrexila eta tipula patatak ernetzeko.
Horiek patatak gorritu gabe egiten ditut, baina patatak zuritu ditzakezu nahiago baduzu edo beste patatak erabili. Yukon Urrezko patata edo gozogintza patata errezeta hau ere erabil daiteke.
Oliba olioa ere erabili dezakezu gurinaren ordez errezeta batean. Ikusi zapore alternatiboetarako aholkuak eta aldakuntzak.
Zer behar duzu?
- 2 kilo patata gorri ertain eta ertain
- 4 ale baratxuri (zuritu eta xerratan)
- 1 koilaratxo gatza
- 3 koilarakada gurina
- 1/4 1/2
- kopa esnea edo erdi eta erdi, berotu
- Dash gatza eta piper berria (zaporea)
- Garnish: txikitutako perrexil freskoa edo tipulina
Nola egin
Scrub patata eta moztu zati txikitan.
Jarri patatak eta baratxuri xerrak kazola ertain batean ; urarekin estali eta gatza gehitu. Irakur ezazu; estali ezazu, berotu behe-ertainra eta jarraitu sukaldaritza patatak samurrak diren arte, 20 minutu inguru.
Jarri 1/2 esne katilu edo erdi eta erdi kazola batean eta beroa bero arte.
Kendu patatak beroetatik eta xukatu ondo. Pour horiek katilu batean eta birrintzeko gurina eta esne beroarekin edo erdi eta erdiarekin.
Gehitu gatza eta piperbeltz berria dastatzeko.
Garbitu patatak perrexil txikituarekin edo tipulinekin, nahi izanez gero.
4 eta 6 urte bitartekoentzat.
Aholkuak eta Aldakuntzak
- Cheddar eta tipula patata purea: kendu baratxuri, nahi izanez gero, gehitu 3/4 eta 1 cup cheddar birrindu eta 1/4 Kopako fin-fin txikitutako tipula berdeak mashing aurretik.
- Gruyere eta Baratxuria Mashed Potatoes - Gehitu 1 Kopyere gazta birrindua esne beroarekin batera; birrindu eta errezeta jarraitu.
- Baratxuri eta Pesto Patatak - Gurina kendu eta 1/2 koilaratxo pesto prestatu eta 3 koilarakada parmesanoarekin birrindua gazta eta esne beroarekin batera. Mash eta errezeta jarraitu.
- Arinagoak diren alternatibak: gurina gurutzatu edo oliba olio birjina estra bat erabili ordez gurina. Esne erdia eta oilasko salda erdia esne edo erdi edo erdiaren ordez.
- Baratxuri eta Sour Cream Mashed Potatoes - Esne beroaren ordez, gehitu krema garratza edo zati krema garratza (ahal izanez gero, giro-tenperaturan) patatak mashing aurretik. Gehitu koilarakada bat edo bi tipula txikitu edo 2 koilarakada, intsektu-ilar lehorrak, nahi izanez gero.
Gehiago gustatu zaizu
Baratxuri Mashed Potatoes Oliba Olioarekin Errezeta
Erraza Mikrouhinean Mashed Potatoes
Sour Cream eta Chives Mashed Potatoes
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 204 |
| Fat guztira | 6 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 15 mg |
| Sodio | 45 mg |
| karbohidratoak | 34 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 4 g |