Nor ez du patata errea maite? Kanpoan marroi eta zertxobait kurruskaria, barrutik samurrak, patata frijitu horiek erraz jan ditzakete.
Patata erreak lortzen duen sekretua eskuinera egiten duen errezeta patatak kubo bihurtzen ditu, beraz, berdinarekin egosten dira. Txikiagoa dadoak, orduan eta azkarrago egosten egingo dira. Ebaki patatak 3/4 hazbeteko zatiak patata erretako errezeta honetarako.
Zer behar duzu?
- 2 kilo
- patata berria
- 1 koilaratxo baratxuri (ez baratxuri gatza)
- 1 koilaratxo itsas gatza (edo kosher gatza)
- 1/4 Kopako oliba olioa
- 1/2 koilaratxo lehorrak
- perrexila
Nola egin
- Preheat 400 F. labean.
- Garbitu patatak eta moztu 3/4 hazbeteko zatiak.
- Gogoratu, are gehiago zatiak ere, gehiago ere patatak egosten.
- Gainera, txikiagoak zatiak azkarrago egosten dira patatak.
- Jarri patatak 9 x 13 gozogintza plater batean.
- Baratxuri hautsa eta gatza bota patataren gainean uniformeki.
- Oliba olioarekin xukatu.
- Zoaz eskuekin patata uniformeki estalita izateko.
- Bake 20 minutu.
- 15 eta 20 minutuz irabiatu eta labean, patatak urrezko marroia izan arte.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 146 |
| Fat guztira | 7 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 301 mg |
| karbohidratoak | 20 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 2 g |