Gozogintza edo berdeekin egindako jaki goxoak labean prestatu ohi diren cornbread bikaina da, edo chili-ontzi handi bat. Relleno handia egiten du!
Zapore apur bat lortzeko, gehitu hirugiharra tanta batzuk burdinurtuzko zartaginean edo ahate gantzari, baldin baduzu.
Txuleta hau Hegoaldean zehar aurkituko duzu gurina klasikoarekin. Oro har, azukrea ez da Southern cornbread-erako gehitu, baina gustukoagoak diren cornbread bat nahiago baduzu, gehitu koilarakada batzuk azukre edo eztiarekin.
Zer behar duzu?
- 2 cups zuria edo horia
- cornmeal
- 1/4 Kopako helburu guztiak irina
- 2 1/2 koilaratxo hauts gozogintza
- 1/2 koilaratxo gozogintza soda
- 3/4 koilaratxo gatza
- 1 1/4 cups buttermilk
- 1 arrautza handi
- 3 koilarakada xerratan urtu, gehi gehiago zartaginerako
Nola egin
- 425 ° F-ko labea berotu. Labearen erdian rack posizioa. 1 koilarakada labean jarri 9 eta 10 hazbeteko burdinurtuzko zartagin batean eta jarri zartagina labean.
- Ontzi handi batean, konbinatu cornmeal, irina, hauts gozogintza, soda eta gatza. Bete ondo nahastu.
- Beste katilu batean, gurina, arrautza eta laburtu elkarrekin.
- Gehitu gurina nahasketa nahasketa lehorrean eta nahastu arte nahastu arte. Arretaz kendu burdinurtuzko zartagina labean eta ezarri metalezko estalki batean. Bete zartagin beroa labean sartuz.
- Itzul itzazu zartagina labean, labean tenperatura 375 ° F-ra murrizteko eta 20 eta 24 minutu bitarteko labean, urrezko marroia arte.
- Ebaki gazta zuritu eta zerbitzatu zopak, gisatua, chili, babarrunak edo berdeak. Jende askok gustuko lukete beren txokolatea edalontzi batean xukatu eta esne hotzarekin bete. Mahaspasekin ere janzteko handia egiten da oilaskoarekin, txerriarekin edo indioilarrekin.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 273 |
| Fat guztira | 12 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 119 mg |
| Sodio | 501 mg |
| karbohidratoak | 34 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 9 g |