Zaporetsu beteak perretxikoak prestatzeko eta labean egiteko erraza da. Perretxiko osoak , tipula berde batzuk, parmesanoarekin, ogiarekin eta gozagarriekin egiten dira. Bakarrik betetzeko osagai batzuk salteatu, gainerako osagaiak bete, txanoak egin eta 15 minutuz labean.
Parmesanoarekin egindako perretxikoak perretxikoak beteak dira jokoan, festa batean edo oporretan.
Zer behar duzu?
- 16 oz. Perretxiko ertaina (20 perretxiko inguru)
- 4 tipula berdeak (tipulak barne, fin-fin txikituta)
- 1 baratxuri ale txikia (xehatu eta fin-fin txikituta)
- 2 koilarakada gurina
- 1 koilarakada oliba olioa
- 1/2 Kopako larre lehorrak
- 1/4 Kopako parmesano gazta birrindua
- 1/2 koilaratxo Italian belar nahasketa (edo hosto hosto lehorra)
- 2 koilarakada perrexila (freskoa eta txikitua)
- 1/2 koilaratxo
- ondutako gatza
- 1/4 koilaratxo piper
Nola egin
- Perretxikoak garbitu eta zurtoinak kendu. Txikitu zurtoinak fin eta alde batera.
- 350 F. labearen berotzea.
- Garbitu gozogintza plater bat nahikoa edukitzea onddo kapsulak geruza bakarrean gordetzeko.
- Bero ertaineko zartagin batean, gurina urtu ezazu oliba olioarekin. Gehitu txikitutako zurtoinak eta egosten, nahastuz, 3 minutuz. Gehitu tipula berdeak eta baratxuriak eta jarraitu sukaldaritza, 2 minutuz gehiago irabiatuz.
- Konbinatu zurtoina nahasketa ogi apurrak, gazta, italiar belar edo albahaka, perrexila, gatza eta piperra.
- Bete txanpinoiak erretiluarekin eta prestatu gozogintza platerarekin. Bake 15 minutuz.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 48 |
| Fat guztira | 2 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 4 mg |
| Sodio | 148 mg |
| karbohidratoak | 5 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 2 g |