Ozpina oinarritutako Carolina Slaw Errezeta

Carolina-style slaw ozpina apur bat janzteko da, maionesa apaintzeko mahaspasekin alternatiba zaporetsua. Apailaz gozoa eta gozoa, ongiekin egosi eta barazkiak birrindu eta txikitutakoan isurtzen dira. Apioa haziak zaporetsua da koltza hau gehitzeko, eta barazkiak ondo funtzionatzen dute.

Slaw hau ezin hobea da txerri-txuletoia, txingarretan egindako behi-ogitartekoak , oilaskoa bota edo beste edozein barbakoa plater, Carolina-style barbakoa normalean slaw batera zerbitzatzen barbakoa ogitartekoak osagarri gisa. Askotariko maionesa ez da entsalada udarako, potluck afarietarako eta tailgateko aukera ona egiteko. Gainera, hanburgesak eta txingarretan erretako oilasko bularreko ogitartekoekin egindako zapore zaporetsua ere badago, eta bere ozpina zaporea irabazi egiten du arraina, patata frijituak eta arrain tacos .

Zer behar duzu?

• 1 aza-buru handia (fin-hautsa) kontsultatu aholkuak mozteko.
• 1 kanpai erdi kanela, fin-fin txikituta
• 1 tipula gozoa erdi, fin-fin txikituta
• 2 azenarioak (birrindua edo julienned)
• 1 Kopako azukre zuntz (edo nahi duzun)
• 1 koilaratxo gatza
• 2/3 Kopako landare-olioa (arto-olioa, grapeoa, azalorea, kakahuera edo kanola)
• 1 koilaratxo mostaza lehorra
• 1 koilaratxo apioa haziak
• 1/4 koilaratxo piper beltza
• 1 Kopako ozpina (sagar zuria edo sagarra)

Nola egin

Barazkiak prestatzea

1. Konbinatu aza birrindua, piper xehatua eta tipula eta azenario birrindua edo juliana bat zerbitzatu handi bat ontzi batean.

Egin janzteko

1. Bero ertaineko kazola ertain batean, azukrea, gatza, olioa, mostaza lehorra, apioa, piperra eta ozpina konbinatu eta irakiten jarri.
2. Zuritu, maiz nahastuta, azukrea desegin arte.
3. Cool pixka bat, gero barazkiak bota eta zozketa ondo.

1. Estaltzeko eta hoztu coleslaw ondo hoztu arte.

Oharrak

Gordetako janzteko moduko bat gustatzen bazaizu, gehitu azukrea ozpin nahasketa azkenekoz, dastatu nahi duzunean nahi duzun orekada gazi arte.

Nola xehatu edo txikitu aza

• Ebaki xerra ebaki amaieran zuritu eta ezarri, zurtoin laua behera bukatu, ebaki taula batean.
• Sukaldari zorrotzaren labana batekin, xehatu aza laurdenetan, goitik behera xerratuz.
• Hiruhileko bakoitzaren muina labana zorrotz batekin moztu.
• Aho bakoitzaren gurpila gurutzatu edo luzetara zerrendatan sartu, zatitan zenbat denbora behar duzun arabera. Nahi izanez gero, moztu zartagin fin bat edo gehitu zopa gehitu.
• Shreds nahiko finak (1/8 hazbete inguru) izan behar du koltza, lodiagoa (1/4 eta 1/2 inch) zopa eta beste errezeta batzuentzat.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	158
Fat guztira	0 g
Gantz saturatua	0 g
Fatik gabekoak	0 g
kolesterola	0 mg
Sodio	54 mg
karbohidratoak	38 g
Fiber dietetikoa	4 g
Protein	2 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)