Zaporez betetako zapaburuek alboko plater bikain bat egiten dute edozein haragi edo hegaztientzat. Hauek patatak, urdaiazpikoa edo olio errea dira.
Rutabagas erlatibo hurbila baino zaporetsuagoak dira. Antzinako gurutze bat izango da pentsa eta aza.
Zer behar duzu?
- 2-3 kilo rutabagas
- 2 koilarakada gatza
- 1/3 Kopako gurina
- 1/2 koilaratxo piper beltza
Nola egin
- Peel rutabaga; moztu zatiak.
- Txikitu kazola handi batean moztu eta urarekin estali.
- Gehitu 1 gatz koilaratxo.
- Irakur ezazu; berotu, estali eta 25 minutuz edo 30 minutuz simmer arte.
- Xukatu eta lehortu lehortu kolander batean edo zartaginean goiko estutuarekin.
- Mash rutabagas gurina, 1 koilaratxo gatza eta piperbeltza.
Adituen Aholkuak
Paketatu birrintzeko poltsa izozkailuan biltegiratzeko poltsetan eta ahalik eta aire gehienetan estutu.
Izoztu 12 hilabete arte. Berotu berotu hotz erretxina rutabaga batean erdi-beheko beroarekin. Egosi, maiz irabiatuz, rutabaga beroa arte.
Ere gustatu zaizu
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 161 |
| Fat guztira | 11 g |
| Gantz saturatua | 6 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 27 mg |
| Sodio | 799 mg |
| karbohidratoak | 16 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 2 g |