Askotan pasta dastatzeko krematsua saltsa daukat. Zalantzarik gabe, jakina, Spaghetti Carbonara, arrautza, krema, gazta eta hirugiharra nahasten diren pasta da. Garagardoa garatu dut, ekaitzez eta osagairik ez dutelako, Fettuccine Carbonnaise-k , mahatsarekin egindako kaka baten ordez, aberastasuna eta krematsua gehitzeko. Eta I love Creamy Spaghetti with Tomato Sauce , hau da, pasta saltsa, espagetiak, eta krema gazta egina.
Beraz, errezeta horietako askoren konbinazioa da, eta uste dut beti gustatzen zait! Spaghetti, krema gazta, esnea, arrautzak, parmesanoarekin eta hirugiharra erabiltzen ditu Alfredo Pasta Alfredo krema egiteko.
Beste pasta mota batzuk erabil ditzakezu nahi baduzu. Spaghetti, linguine, fettuccine edo cavatappi landu liteke, pasta espiral luzea. Oso gustukoa nuen pasta mota horrekin egindakoa (ez gari osoko pasta, oso errezeta hau oso zapore handia duena).
Ziurtatu pasta pasta al dente (edo "hortzara") prestatzen duzula eta jan hau egiten duzun bezain laster. Pasta hau benetan ezin da itxaron, saltsa loditzen jarraitzen baitu.
Ozpin-ozpina sinple batekin edo ezti mostazainarekin apaindutako entsalada berde kurruskaria eta freskoa zerbitzatu, baratxuri xehatu batzuk eta ardo zuria. Eta postrerako, izozki tarta ezin hobea izango litzateke. Gozatu bazkari erraz honen ziztadak.
Zer behar duzu?
- 1 (16 ontza) pakete pasta spaghetti
- 1 (8 ontza) pakete krema gazta, kubo moztu
- 1/2 Kopako esnea
- 1/2 Kopako krema
- 3 arrautza, irabiatua
- 1/3 Kopako parmesano gazta birrindua
- 8 xerra hirugiharra, kurruskaria egosi eta xehatu
Nola egin
Ekarri irakiten bat ur gazituarekin.
Bitartean, nahasketa ontzi handi batean, krema gazta, esnea eta krema konbinatu. Mikrouhin labean 1 minutuz, mikrouhin labean kendu eta alanbre bat irabiatu. Mikrouhina 1 minutu luzeagoa da, kendu eta berriro irabiatzen da nahasketa krematsua eta leuna izan arte. Utzi freskura 5 minutu.
Beat arrautzak eta 1/3 Kopako parmesanoarekin gazta krema gazta nahasketa alanbre bat whisk eta alde batera utzi.
Sukar ezazu pasta ura irakiten denean, besterik gabe, pakete norabideen arabera. Erreserbatu 1/2 cup of pasta sukaldaritza ur ontzi txiki batean, eta gero drainatu pasta konketa batean colander batean.
Itzul ezazu pasta pasta beroarekin eta berehala irabiatu krema gazta nahasketan, pasta ur erreserba nahikoa gehitu behar duzu saltsa leuna eta krematsua egiteko. Hirugiharra irabiatu.
Berehala zerbitzatu, gazta parmesanoarekin batera.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 582 |
| Fat guztira | 28 g |
| Gantz saturatua | 15 g |
| Fatik gabekoak | 8 g |
| kolesterola | 178 mg |
| Sodio | 320 mg |
| karbohidratoak | 62 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 20 g |