Txerri bota hau Ipar Carolina bertsioa da, ozpin saltsarekin piper birrindua xehatuta. Asteburuko bazkari ederra egiten du babarrunak, patata-entsalada edo patata frijituak, eta slaw. Edo erabili barraskilurreko txerri jarrita festazko merienda bikaina egiteko.
Erreserbatutako saltsa bero eta mahai gainean igarotzen da mahairako koilara egiteko. Txerri txerritxoarekin zerbitzatu nahi baduzu, barbakoa saltsarekin zerbitzatu nahi duzu.
Slaw , ozpinetakoak, buns eta babarrunekin edo zure alde gogokoenak zerbitzatu.
Zer behar duzu?
- 3 cups sagardo ozpina
- 1 koilarakada azukre
- 1 koilarakada birrindua piper gorria
- 1 koilaratxo gatza
- 1/4 koilaratxo piper beltza
- 1 txerrikume xehatua edo txerri ipurdia, 3 1/2 kilo inguru
- Gatza dastatzeko
- Dastatzeko piperra
Nola egin
- Kazola batean ozpina, azukrea, piper gorria, 1 koilaratxo gatza eta 1/4 koilaratxo piperra konbinatu. Irakur ezazu; kendu beroetik.
- Gorde 2 cups ozpin nahasketa zerbitzatzeko, eta erabili gainerako basting.
- Txerriki errea gatza eta piperra hautseztatu; Egositako olioz beteriko edo zartagin batean jarri.
- 275 F-ko 275 F-ko errea, 7 ordu inguru edo 200 F-ko haragi termometro bat edo labearen zutabeak errateko zatirik goreneko erdian sartuta.
- Ordubetez bainatu basting saltsarekin saltsan. Errea oso samurra izan behar da.
- Esnea kendu eta 2 orratz birrindu, gantz zati handiak baztertuz.
- Erreserbatutako saltsa bero eta mahai gainean igarotzen da mahairako koilara egiteko. Gazta barbakoa ere zerbitzatzen dut txerri honekin; delicious eta piper xehatuekin tostaka bezain goxoa da.
- Slaw, ozpinetakoak, txokolatezko buns eta labean babarrunak edo zure alde gogokoenak zerbitzatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 509 |
| Fat guztira | 29 g |
| Gantz saturatua | 11 g |
| Fatik gabekoak | 13 g |
| kolesterola | 188 mg |
| Sodio | 238 mg |
| karbohidratoak | 3 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 51 g |