Errezeta hau buztinezko hego-mendebalderara eramateko fantasiazko modua da. Parrillan esnegain azkar batekin , chipotle itsatsi esker, plater hau oso zaporetsua da.
Zer behar duzu?
- 2 kilo / 900 g tabernako steak
- 2-3 ale
- baratxuri , xehatuta
- 1 koilarakada / 15 ml chili hautsa
- 3 koilarakada / 45 ml olioa (grapeseed, avocado edo canola)
- 2 koilarakada / 10 ml gatza
- 1/2 koilaratxo / 2,5 ml chipotle chili hautsa
- 1/2 koilaratxo / 2,5 ml piper beltza
Nola egin
- Konbinatu baratxuri, chili hautsa , gatza, olioa eta piperra katilu txiki batean.
- Nahastu itsatsi itsatsi arte. Sartu steak gainazalean.
- Itzulbiratu plastikozko itzulbiratuan eta frijitu hainbat orduz.
- Preheat parrilla.
- Txuleta 2 minututan zehar bero handitan. Irauli eta jarraitu 2 minutu gehiago grilling.
- Mugitu parrillako zati freskoago edo beroa ertainera murrizteko eta jarraitu arte. Aldi bakoitzeko 4 minutu inguru.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 660 |
| Fat guztira | 37 g |
| Gantz saturatua | 11 g |
| Fatik gabekoak | 18 g |
| kolesterola | 202 mg |
| Sodio | 1.433 mg |
| karbohidratoak | 13 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 67 g |