Lau Bean Chili nire gogoko chili errezeta berria da. Sekretua babarrun frijituak gehitzen ari da. Laugarren babarrun honek zapore sakona du, ehundura zoragarria, eta ordurako hotz egiten duen chili zaporea egiten du. Krema garratz eta Cotija gazta birrinduarekin.
Txile zerbitzatzen dut neguko gau hotzetan. Ez dago berotze ezer gehiago. Txilarra hau bezain mindua edo atsegina izan daiteke. Oso elikagai minak gustatzen bazaizkizu, jalapeno xehatu edo habanero piperrak gehitu edo gehitu birrindua piper gorria edo piper beltza. Nahiago baduzu janari gehiago, egin errezeta idatziz dagoen moduan.
Zer behar duzu?
- 2 koilarakada oliba olioa
- 1 tipula (txikituta)
- 3 ale baratxuri (xehatuta)
- 1 (15 oz) babarrunak hoztu daitezke
- 1 (14 ontza) tomateak diced daiteke (gabe)
- 1 (6 ontza) tomate itsatsi
- 3 cups barazki edo behi salda
- 2 koilarakada chili hautsa
- 1/2 koilaratxo beheko kuminoa
- 1/4 koilaratxo piper
- Marra gatza (nahi izanez gero)
- 1 (15 oz) babarrun beltzak (garbitu eta xukatu)
- 1 (15 ontz) babarrun zuriak (garbitu eta xukatu)
- 1 (15 ontz) babarrun giltzurrunak (garbitu eta xukatu)
Nola egin
Oliba handi batean, berotu oliba olioa bero ertainaz. Gehitu tipula eta baratxuria; egosi eta irabiatu samurrak arte, 5 eta 6 minutu inguru. Mugitu frijituak, tomateak, tomateak eta salda 1 cup; irabiagailu eta tomate-pasta disolbatu arte. Saltatu gainerako salda chili hautsarekin, kimuarekin, piper eta gatzarekin batera.
Ondoren babarrun beltzak, marmelada eta giltzurrunak frijitu.
Ekarri chili simmer bat; gutxitu beroa gutxitzeko eta 15 eta 20 minutu bitarteko simmer, maiz irabiatuz, chili loditu eta nahastu arte.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 826 |
| Fat guztira | 7 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 391 mg |
| karbohidratoak | 147 g |
| Fiber dietetikoa | 43 g |
| Protein | 50 g |