Beharbada ez da elikagai gehiago norberak maiteak baino patata-lefseak baino. Lefse berezietan prestatutako saretaz eta lefse makila luze batekin prestatuta, patata-ogi xehatu hau gurina eta azukrea beroarekin zerbitzatzen dira.
Zer behar duzu?
- 5 handi
- Idaho patata erroskilak (2 kg inguru. Erabili patatarik lehorrena eta patatak)
- 1 koilaratxo gatza
- 1/4 Kopako krema astuna (edo lurrundutako esnea)
- 1 koilarakada gurina (leundua)
- 1 koilarakada azukre
- 1 Kopako irina
Nola egin
- Preheat 175 F. labean. Patatak zuritu, zuritu edo begiak ez daitezen ziurtatzeko. Garbitu patatak 1 hazbeteko zatietan, gero irakiten sardexka arte. Garbitu patatak ondo garbitu eta gero, labean bero jarri 15 minutuz lehortu arte. Kendu labetik; arroza (patatak haragi 4 cups inguru beharko dituzu). Gatzarekin nahastu, krema astuna (edo lurrundutako esnea), gurina eta azukrea. Jarri hozkailuan eta hoztu gauez.
- Preheat lefse griddle 425 F. Erabili gozogile irabiagailua irina patata frijituetan moztu. Galdu gaileta baten tamaina (izozki-babarrunak ondo funtzionatzen du). Rolling pin bat ondo mahats-mahuka batekin eta gozogintza zapi edo taula batekin, pieza bakoitza 12 hazbeteko zirkulu batean bota. Arretaz altxatu zirkulua lefse makila batekin eta azkar transferitu sarera. Bake marroi lekuak agertzen hasi arte; irauli eta beste aldean labean. Oihal garbien artean freskatzen da, gero gurina eta azukrea zerbitzatu.
- Lefse ere sei hilabete igaro daiteke; hoztutako hozte tolestu laurdenetan, zip-top izozkailuan dauden poltsetan eta izoztu. Desizoztu eta berotu berriro zerbitzatu aurretik.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 73 |
| Fat guztira | 2 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 5 mg |
| Sodio | 76 mg |
| karbohidratoak | 12 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 1 g |