Oilasko eta ganbak errezeta hau gisatua-antzeko konbinazioa da, familiako bazkari goxoa, ogi xehatuarekin edo erroilekin edo gaileta berriekin.
Zer behar duzu?
- 2 1/2 eta 3 kilo oilasko
- 1/4 Kopako gurina
- 16 oz. Tomate saltsa
- 1/4 Kopako ardo beltza
- 1 tipula handi (txikituta)
- 1 baratxuri ale (xehatuta)
- 2 koilarakada perrexila (freskoa, txikitua)
- 1/2 koilaratxo albahaka (hosto lehorra)
- 1/2 koilaratxo oregano (hosto lehorra)
- 1/2 koilaratxo gatza (gehiago oilasko denboraldirako)
- 1 piper piperra (gehiago oilasko denboraldirako)
- 1 1/2 kilo ganbak (gordinak, zizelkatuak, garbituak eta garatuak, libra bati buruz, kendutako maskorrak)
Nola egin
- Oilarra garbitu; pat dry.
- Denboraldiko oilaskoa gatza eta piperra. Zartagin handi batean, gurina bero ertainarekin urtu; oilasko marroia poliki-poliki, behin bi aldeetan marroi eginez. Pour koipe gehiegizko batzuk.
- Ontzi batean tomate saltsa, ardoa, tipula, baratxuria, perrexila, albahaka, oregano, gatza eta piperra konbinatu; ondo nahastu eta oilaskoa bota. 30 eta 40 minutuz estali eta hozten, oilasko samurra arte.
- Gehitu saltsarekin ganbak eta egosi beste 10 minutuz, edo ganbak egosi arte.
- Gozogintza ogia edo gailetak esate baterako.
Gehiago Oilasko Errezetak
- Oilaskoa eta Arroza Sardina
- Robin's Skillet Chicken
- Oilasko eta Kalabazinarekin Baratxuri Krema Salsa
- Quick Island Chicken
- Oilasko salda Italiako esnegainekin
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 1122 |
| Fat guztira | 55 g |
| Gantz saturatua | 19 g |
| Fatik gabekoak | 20 g |
| kolesterola | 632 mg |
| Sodio | 1.460 mg |
| karbohidratoak | 23 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 126 g |