Txipiroiak perretxikoak, tipula, piper berdea, limoia, oliba olioa, anilla, eta tomateak labean daude. Plater koloretsua eta goxoa da.
Ezpata-arrainak goxo-goxoa den bitartean, merkurio-maila altua du eta hilabete batean behin baino gehiagotan jan beharko luketen kontuz. US FDA eta EPA aholkatu haurdun dauden emakumeak, haurdun dauden emakumeak, erizaintzako amenak eta haur txikiak sor ditzaketen emakumeek arrain ezpata eta beste arrain batzuk merkurioan jatea ekiditen dute.
Zer behar duzu?
- 4 oz. Perretxikoak (xerratan)
- 1 Kopako tipula (xerratan)
- 1 apioa (txikituta)
- 2 koilarakada kanpai piper berdea (txikituta)
- 2 koilarakada
- limoi zukua
- 2 koilarakada oliba olioa
- Dash gatza
- Dash piper
- 1/4 koilaratxo aneta weed (lehorrak)
- 1 1/2 kilo ezpata (4 ezpata)
- 2 erramu hosto (erditik ebaki)
- 2 tomateak
Nola egin
- Oliba olioa berotu bero ertaineko zartagin batean. Gehitu perretxikoak, tipula eta kanpai piperra. 8 eta 10 minutuz egosi, eta barazkiak samurrak dira.
- Sauteed barazkiei, gehitu limoi zukua, gatza, piperbeltza eta anilla-weed.
- Lerrokatu zartagineko azaleko ogia paperarekin. Zabaldu onddo eta perretxiko nahasketen erdian, eta ezpata-arrautzak antolatu.
- Ezpata-piperrak gatza eta piperra hautseztatu, erramu hosto bat jarri bakoitzean.
- Ebakinak eta zurtoinak tomateak bukatzen dira eta tomate bakoitza xerra 4 xerra loditan banatzen da; Leku 2 xerra ezpata bakoitzean. Irauli gainerako onddo eta tipula nahasketa arrainen gainean.
- Estali papera labean eta 400 F-ko labean 20 minutuz edo arrautza-azala sardexka batekin.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 399 |
| Fat guztira | 21 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 11 g |
| kolesterola | 133 mg |
| Sodio | 284 mg |
| karbohidratoak | 10 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 42 g |