Trappisten gazta edo monasterio estiloa erdi-gogorra da, behi-esnezko gazta, zapore leuna eta urtze-propietate onak dituena, Edam gazta antzekoa, frutak eta ardoak xerratan eta frutaz horniturik, eta sukaldaritza erabiltzen dutenak.
Mundu osoan ezaguna
Monje gazta bezala ere ezaguna da mundu guztian monjeak existitzen diren edo aldi berean existitzen diren kulturen artean.
Hainbat izen eta barietate ditu Frantzia, Belgika, Suitza, Norvegia, Kanada eta Estatu Batuetan.
Trappisten gazta edo trapista Hungariako gaztarik ezagunenetakoa da. Ekialdeko Europako beste herrialde batzuetan bezala ezagutzen da:
- Bulgaria - trapistki sirene
- Kroazia - trapista
- Txekiar Errepublika - trappist sýr
- Hungaria - trapista
- Lituania - trappist sūris
- Polonia - ser trapistów
- Errumania - Trappist Brânză
- Errusia - trappistov syrom
- Serbia - trapista
- Eslovakian - trappist syr
- Eslovenia - trapist sir
- Ukraina - trappistov syrom
Gazta Trappistaren ezaugarriak
Trappisten gazta zurbila da zulo batzuekin eta normalean plastiko gorria edo parafina zuriko gorria da. Eskuz jaten, ogitartekoetan edo errezetaetan sartuko zara, hala nola, Hungariako urdaiazpiko ziztadak , Sonkás Kifli izenez ezagutzen direnak .
Gazta Trappisten eskaera onak
Gazta mota bat gazta eta gazta egiteko egokia den edozein errezeta ezin hobea izango litzateke gazta mota horietarako. Errezeta hauetan gazta erretako gazta tradizionala ordezkatu besterik ez duzu.
- Gazta gazta sandwich errezeta : Erabili zekalea iluna edo ogi beltza, Trappisten gazta xerra, tomateak eta tipula gorria sandwich emanaldirako.
- Errumanieraren Porrua Cordon Bleu Errezeta : Txerri txuletoi txukun honek erdi-erdian egindako ustekabeko saltsa bat dakar.
- Gazta Burek Serbiako Errezeta : Gaztaina Trappisten hautagai ona da gaztaina gazta goxoa.
Gazta Trappisten jatorria
Trappisten gazta XVIII. Mendeko Frantzian jatorria izan zen, Port de Saluteko Andre Mariaren Andre Mariaren monje erromatar katolikoekin.
Errezeta Maria-Stern bosniako monasterioaren bidez Hungariara iritsi zen bidea, eta, ondoren, Europako eta Estatu Batuetako beste toki batzuetan. Frantsesezko errezeta originala Frantzian oraindik fabrikatzen da, Port-Salut edo Saint-Paulin izenarekin.
Survival buruz guztiak da
Trappisten monasterio gehienak eta Trappistineko konbentzioak negozio mota batzuk dira, etxebizitzak eta beharrak lortzeko errenta emateko saltzen dituzten produktuak. Gertakizun hauetako batzuk honakoak dira: gazta, hemen ikusten dugun bezala, ogia, ardoa, opilak, arropa eta hilkutxa ere. Baina monje askok ez dute alkoholaren abstinentzia botoa emateko beharrik, munduko garagardo ospetsuenetako batzuk ekoizten dituzte.