Oilasko Noodle zopa Errezeta

Oilasko koipezko zopa klasikoa erosotasunerako janaria da edozein unetan, batez ere neguko hilabeteetan eta gaixo dagoenean.

Zergatik deitzen zaio judu penicilina? Bertsio hau hutsetik egina dago eta, beraz, oilaskoa prestatzeko denbora ematen du.

Errezeta hori zabaltzeko eta doitzeko dohainik da, gida gisa soilik erabiliz. Bi adibide dira salda kontserbak eta aurrez prestatutako oilaskoa denbora aurrezteko. Fideoak etxean edo aurretik erosi eta hoztu daitezke eta hoztu edo izoztuak erabili arte.

Zer behar duzu?

• 2 koilarakada landare olioa
• 2 tipula erdi, txikituta
• 3 azenario ertainak, 1/4 hazbeteko errondak moztuta
• 3 apio saiheskiak, 1/4 hazbeteko xerra lodi moztuak
• 1 (6-7 libra) oilaskoa
• 2 litro oilasko salda edo kontserbak behe-sodio salda
• 1-litro ur hotzarekin edo behar bezala
• 4 perrexil fresko xehatuarekin
• 3 almendra freskoa edo 1/2 koilaratxo almendra lehorrak
• 1
• erramu hostoa
• Saltoa eta piperbeltz berria
• 2 cups arrautza-fideoak
• Perrexil freskoa txikituta, osagarrietarako

Nola egin

1. Olioa berotu bero ertaineko saltsan. Gehitu tipula, azenarioa eta apioa, eta egosten, maiz irabiatuz, 10 minutu inguru su moteldu arte.
2. Oilaskoa 8 pieza moztu. Koipe horizontzian buztana eremuan badago, ez kendu. Gehitu oilaskoa potora eta salda bota. Gehitu nahikoa ur hotza osagaiak estaltzeko 2 hazbeteko.
3. Berotu irakiten bero handian, azalera igotzen den aparra itzaltzeko. Gehitu perrexila, ezkaia eta erramu hostoa.

1. Beheko beroa murriztu. Itxitu, agerian, oilaskoa oso samurra den arte, 2 ordu inguru.
2. Olioaren olioa kendu eta alde batera utzi nahikoa hozten den arte. Kendu eta bota perrexila eta ezkaia sprigs eta erramu hosto. Utzi 5 minutuz eta botila desegiten baduzu, koipeak gatzatu aurretik .
3. Galdu oilasko azala eta hezurrak eta moztu haragia ziztadak eta erreserbak. Azukrezko fideoak erabiltzen badituzu, orain gehitzeko denbora daukazu, 10 minutuz edo irauten duen arte. Bestela, gehitu fideoak egosi oilasko piezak potora berotu arte.
4. Mugitu haragia pot eta denboraldera gatza eta piperra dastatzeko. Hornitu beroa. (Zopa 3 egun lehenago prestatu daiteke, hoztu, estali eta hoztu edo 3 hilabetera arte izoztuta).

_{Iturria: Art Smith "Back to the Table: The Reunion of Food and Family" (Hyperion), baimenarekin erabiltzen da.}

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	588
Fat guztira	33 g
Gantz saturatua	9 g
Fatik gabekoak	14 g
kolesterola	190 mg
Sodio	391 mg
karbohidratoak	8 g
Fiber dietetikoa	1 g
Protein	61 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)