Bihotz formako karamelu gorri eta Parma urdaiazpiko tarta goxoa udan platera platerak gogorarazten ditu, nahiz eta zintzoa izan, urtaro hau urteko edozein unetan ederra da. Bihotz forma, jakina, San Valentin eguna plater ezin hobea da.
Tarta argia da, zaporetsua eta super-sofistikatua bilatzen duen arren, oso erraza da.
Bizitza oso laburra da oporretan denbora-ozeanoak igarotzeko, beraz prest dago. Hemen daude kalitatezko marka ugari, aukeratu ona.
Zer behar duzu?
- 150 gramo puff pastry (prest laminatua)
- 1 arrautza (irabiatua)
- 2 tipula erdi gorria
- 1 1/2 koilaratxo oliba olio birjina estra
- 3 koilarakada ozpin baltsamikoa
- 1 1/2 koilarakada azukre beltz iluna
- 4 xerra Parma Ham *
- Garnish: erromero freskoa
- 50 g arrautza feta gazta
- 1 piku
- gatza dastatzeko
- piper dastatzeko
Nola egin
Preheat the furnace 200 ° C / 400 ° F / Gas Mark 6
Egin Puff gozogintza kasuak:
- Aproposatu edo desegin ezazu 2 x 12 cm-ko zatitan.
- Labana txiki eta zorrotz batekin, bi plaza biribildutako plazaren tamaina osoa erabiliz. Aizto berdina erabiliz, ertzean ½ zentimetroko puntuazioa. Barrualdeko bihotza sardexka batekin ipini.
- Ebaki gozogintza arrautza pastel osoan zehar bihotzetan, eta ondoren denboraldian berriki lurrean piper beltza.
- Konposatu bihotzez gozogintza xafla batean eta labean preheated labean 10 minutuz gozogintza marroia hasten den arte.
- Kendu pasteleko bihotzetik labean, eta labana zorrotzarekin, markatutako lerroa marraztu eta bihotz-bihotz goxoa bihotz formako kasu ederra agerian utziko du. Mantendu tapak eta albo batera jarri tarta kasuetan.
Egin betetzea:
- Tipula gorri xehatu. Berotu oliba olioa beroan, baina ez erretzea eta tipula egosi urrezko arte eta egosi baina ez marroia. Gehitu ozpina baltsamiko ½ koilarakada bat eta azukre koilarakada 1 koilarakada. Mugitu etengabe eta egosi tipula karamelizatu arte, gatza dastatzeko denboraldia eta piper beltza pitzatu.
- Hartu Parma urdaiazpiko xerra bat eta zatitan moztu eta ateratzen den oinarriaren oinarria jarri. Zatitu kaskoen artean tipulak, erromero freskoaren zati txikiak eta Feta gazta zatiak hautseztatu.
- Itzuli tortila labean eta 10 minutu gehiago egosten edo gazta marroia hasten den arte.
- Tartulak egosten diren bitartean, hiruhilekoan pikuak eta leku bat gozogintza erretilu batean. Azkeneko ½ koilarakada berozabalarekin garbitu eta gainerako azukre marroia hautseztatu eta ondoren piper beltza pitzatu.
- Pop itzazu pikuak labean eta 5-6 minutuz egosi, biguna eta karamelatua izan arte.
- Hornitu pastelak labean freskoak Parma Ham gainean egindako xerra gehiago eta alboko baratxuri piku txigortuak, gozogintza bihotz-tapa, erromero freskoa. Entsalada berdea laguntza ezin hobea da.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 1073 |
| Fat guztira | 70 g |
| Gantz saturatua | 20 g |
| Fatik gabekoak | 18 g |
| kolesterola | 180 mg |
| Sodio | 1.356 mg |
| karbohidratoak | 84 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 27 g |