Thai mango entsalada Tailandiako ohiko plater bat da. Bertan, errepideetako besaulki eta kale saltzaileek saltzen dute freskoa eta gustatzen zaizkizun bezain gaztea. Nahiz eta normalean arrain saltsa eta ganba lehorrak egin, vegan bertsio honek soja saltsa, gatza eta limoi-zukua erabiltzen ditu.
Tenperatu beroa chilis kopurua murriztuz eta erabili sendoa, mangoak azpian errezeta honetan, normalean mangoak berdeak eginda.
Zer behar duzu?
- 2 mango irmoa (diced edo birrindua)
- 2-3 pikillo berde txikiak (xehatua eta xehatuta)
- 1 koilarakada cilantro freskoa (txikituta)
- 1 koilarakada albahaka freskoa (txikituta)
- 3 koilarakada kakahueteak
- 1 koilaratxo azukre (edo eztia edo
- agave nectar )
- 2 koilarakada limoi-zukua (karea batetik zukua)
- 1 koilaratxo soja saltsa
- marra gatza (edo dastatzeko)
Nola egin
- Zozketa osagai guztiak ondo elkarrekin. Dastatu eta gustu egokiak egokitu.
- Onartu 30 minutuz gutxienez nahastu behar dituzten zaporeak.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 453 |
| Fat guztira | 16 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 7 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 694 mg |
| karbohidratoak | 77 g |
| Fiber dietetikoa | 14 g |
| Protein | 15 g |