Itsaskiak, krematsuak, anai xerra eta krepeak, zer konbinazio ederra bilduta Seafood Pancake Errezeta honetan. Plater honek brunch edo bazkari plater bikaina egiten du, lehen mailako plater zoragarria eta plater batean zerbitzatzen duen plater goxoa.
Errezetak izokinak eta ganbak biltzen dituen arren, arrainak erabil ditzakezun arrainak erabil ditzakezu errezeta bera mantentzen delako. Sektorea freskoa eta denboraldikoa izan da. Nahiz eta oilasko arraina utziz iradokitzen dudan, saborea nahiko dominatzailea da eta agian hartu.
Zer behar duzu?
- Krepeetarako:
- 115 gramo / 4 ontzako irina guztiak
- 1 pixka gatza
- 1 arrautza
- 1 Kopako esnea
- 1 koilaratxo gurina (gazta urtutako gurina urtutako sukaldaritzan)
- Betegarria:
- 1 1/2 koilarakada irina lortzeko
- 1 1/2 koilarakada gurina
- 1 Kopako esnea
- 1 pixka gatza
- 1 pixka piper
- 225 gramo / 4 ontza izokina beteak (egosita, azala)
- 120 gramo Ganbekin (jan prest)
- 120 gramo perretxikoak (garbitu eta fin-fin txikituta)
- 1 koilarakada aneta (fin txikituta)
- Garnish: 2 koilarakada cheddar birrindua gazta
Nola egin
Pancake Errezeta
- Garbitu irina ontzi handi batean sartu eta gehitu gatza. Ondo egin irina erdian eta arrautzak gehitu eta irabiatu ondo leun eta zatikatu gabe.
- Gehitu esne erdia eta gurina TSP, irabiatu ondo. Gehitu gainerako esnea eta nahastu.
- Utzi irabiagailua atseden hartzeko 15 minutuz.
- Arraina koipe edo frijituarekin gurina urtu eta frijituarekin frijitu, beroa beroa arte eta arrautza-ontzi bat gehitu eta zartaginaren oinarria berdindu arte. benetan ausartak saiatu zarela pakean airean tarteka, oso dibertigarria) eta beste 30 segundotan egosten.
- Kendu pancake zartaginean, jarri sukaldeko paper orri batean eta berotu. Jarraitu gainetik arrautza guztiak erabiltzen diren arte.
betetzea
Jarri irina eta gurina kazola handi batean. Bero baxukoan irabiatu, gurina eta irina, gurina urtzen den arte eta irina sartu arte. Gehitu gatza eta piperra pixka bat eta jarraitu 2 minutuz irabiatuz.
- Bihurritu beroa ertainera eta esnea modu batean eta bestean frijitu saltsa leuna sortu arte. Jarraitu saltsa loditua eta satinatua (5 minutu inguru) arte. Saltsa oso lodia bada, gehitu esne pixka bat. Saltsa lodi baina lodiagoa izan behar da. Kendu beroetik.
- Izokina izoztuak maluta handietan apurtu eta saltsa irabiatu arretaz, ganbak, perretxikoak eta aneta. Bero atsegina eta beroa itzultzeko.
- Jarri krepe bat sukalde-gainekoan, jarri marrubi saltsa nahasketa bat hiruhilekoan pancake erdian eta lerro luze bat zabaldu amaieratik bestera. Kukurutxoaren kontrako ertza betetzeaz gain, kremailera bota txistorra forma lodi batean. Jarri pancake 7 "x 9" / 17 x 22 cm aproposa ovenproof gozogintza plater batean. Errepikatu gainerako hiru krepeekin.
- Gazta bota eta labean preheated labean bota 20 minutuz edo gazta urtu arte, baina ez marroia. Barazki berde edo entsalada zerbitzatu berehala.