Txerriki zaporetsu hau Ipar Carolina estiloko ozpina espezien saltsarekin egina dago. Bertsio hau ketchup kopuru txikiarekin eta espezi batzuekin egiten da, baita chili-hautsa eta Tabasco saltsa ere. Goi ogitartekoak ozpin-oilarekin oinarritutako Carolina Slaw-rekin .
Erlazionatutako errezetak: Slow Cooker Pulled Pork Barbecue Ogitartekoak eta Slow Cooker Pulled Pork Barbakoa, Carolina Style
Zer behar duzu?
- 1 1/2 to 2 1/2 kilo txerriki sorbalda errea
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1/2 koilaratxo apioa hazia
- 1/8 koilaratxo kanela, lurrean
- 2 koilarakada sagardo ozpina
- 1/4 Kopako ketchup
- 1/4 koilaratxo chili hautsa
- 1/4 koilaratxo lurrean intxaur muskatua
- 1/4 koilaratxo azukre
- 1/2 Kopako ura
- sagardo ozpina eta Tabasco dastatzeko
Nola egin
- Marroia errea koipe kopuru txikian; jarri errea edo gozogintza handi batean.
- Hurrengo 9 osagaiak kazola batean nahastu eta irakiten jarri. Pour errea gainetik eta paperarekin estali.
- Egosi labean 325 F-ko labean, 40 minutu inguru libra bakoitzeko, edo egin arte eta oso samurrak, noizean behin nahasketekin.
- Transferitu txerri txuleta ebaki taula batera.
- Kendu haragia hezurretik eta txikitu edo txikitu txerriki zati txikitan.
- Denbora txerri dastatzeko ozpin osagarriarekin eta saltsa beroarekin.
- Zerbitzatu txerriki hotzarekin sandwich buns, coleslaw, patata entsalada eta labean babarrunak.
Errezetak antzekoak
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 381 |
| Fat guztira | 22 g |
| Gantz saturatua | 8 g |
| Fatik gabekoak | 10 g |
| kolesterola | 143 mg |
| Sodio | 245 mg |
| karbohidratoak | 3 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 39 g |