Bacon-Wrapped Meat Loaf

Gozogintza-ontzi gozo goxoa parmesanoarekin egindako gazta naturalarekin, Cajun espeziekin eta zaporetsua barbakoa saltsarekin.

Azukrezko azukre kukurutxo konfitatuak erabili nahi ditut haragiaren azukrea babesteko, baina azukre marroia saltatu eta haragi tipiko arrunta eta partzialki prestatua erabili.

Zer behar duzu?

• 4 zerrendatan lean bacon
• 2 koilarakada azukre marroia, aukerakoa
• 1 libera lean beheko behi
• 1/2 libra beheko txerri
• 1 erdi tipula, fin-fin txikituta
• 1 piper gorria edo laranja piperra fin-fin txikituta
• 2/3 kopa
• ogi lehorra apurrak
• 1 handi
• arrautza, pixka bat irabiatu
• 1/3 Kopako parmesano gazta birrindua
• 1 koilaratxo kosunaren ongailuak
• 1 koilaratxo Worcestershire saltsa
• 1/2 koilaratxo kosher gatza
• 1/4 koilaratxo piper beltza
• 1/3 kopa lurrundutako esnea edo esnea osoa
• 1/2 Kopako barbakoa saltsa

Nola egin

1. 350 F. labearen berotzea.
2. Lerrokatu zartaginezko zartagin xafla batekin; ozpina olio papera edo spray sukaldaritza spray nonstick.
3. Moztu zerrendatan erdi gurutzatu eta 2 koilarakada azukre marroia ebaki, erabiltzen bada. Jarri hirugiharra erretilu labean eta 15 eta 20 minutuz labean, edo ia kurruskaria arte. Kendu hirugiharra labean eta hozten utzi.
4. Ontzi handi batean, beheko behi, txerri, tipula, kanpai piperra, ogi apurrak , arrautza, gazta, cajun saltsa, Worcestershire saltsa, gatza eta piperra eta esnea konbinatu.

1. Jarri beheko haragiaren nahasketa prestatutako paperarekin olanazko eta formako zartagin batean.
2. Barbakoa saltsa zabaldu loaf gainean eta goiko zerrendatan hirugiharra zerrendak antolatu.
3. Bakailaoa labean, hirugiharra kurruskaria da eta haragi-loa sendoa da, ordu 1 eta 10 minutu inguru. Ez baldin badago, egiaztatu loaf berehalako irakurri elikagaien termometroa loaf erdian sartuta dagoela. **
4. Utzi 10 minutu irakiten zerbitzura edo zerbitzatu aurretik.

* Beheko haragiaren gutxieneko segurtasun-tenperatura 160 F-ko (71 C) eta beheko hegaztientzako gutxieneko tenperatura segurua da 165 F (74 C).

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	494
Fat guztira	22 g
Gantz saturatua	8 g
Fatik gabekoak	9 g
kolesterola	261 mg
Sodio	829 mg
karbohidratoak	29 g
Fiber dietetikoa	2 g
Protein	43 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)