Txerri-solomoa errezeta honek sagarrak eta saltsa gozoak biltzen ditu. Txerri-lima oso lean da eta lehorra bihur daiteke, gehiegizkoa izanez gero, egiaztatu edurrez (gutxienez 145 F) eta samurtasuna 4 eta 5 ordu bitarteko baxua izan ondoren.
Ikusi ere
Zer behar duzu?
- 2 txerri loredun (1 1/2 eta 2 libera guztira)
- Aukerakoa: gatza eta piperbeltza (lodia, dastatzeko).
- 2 koilarakada oliba olioa
- 1 tipula handi (zatitu eta moztu 1/4 inch-ko zatitan)
- 2 sagar (zuritu eta txikitu)
- 2 koilarakada sagar gelatina
- 1 koilaratxo soja saltsa
- 1 koilarakada sagardo ozpina
Nola egin
- Sasoiko txerri solomoa kosher gatzarekin eta piperbeltz beltzarekin.
- Olio berotu bero ertaineko zartagin handi batean. Gehitu txerriki lima eta tipula eta egosten, torneatu, txerriki alde guztietatik zintzilikatu arte.
- Jarri txerri eta tipula sukalde motelean; gehitu txikitutako sagarrak, sagar gelatina, soja-saltsa eta ozpina.
- Estali ezazu eta egosi baxua 5 eta 7 ordu bitartekoetan.
- Xukatu bexamelaren azpian eta zerbitzatu sagarrak eta egositako arroz beroarekin.
Ere gustatu zaizu
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 284 |
| Fat guztira | 11 g |
| Gantz saturatua | 3 g |
| Fatik gabekoak | 6 g |
| kolesterola | 95 mg |
| Sodio | 173 mg |
| karbohidratoak | 13 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 32 g |