Yuca (batzuetan yuca idatzita) patata baten zaporea eta ehundura antzekoa da. Hurrengo aldiz frantsesa frijitu nahi baduzu, saiatu yuca frites ordez; antzekoak eta dastatzeak ere badira.
Zer behar duzu?
- 6-8
- baratxuri ale
- 2 erramu hostoak
- 2 koilarakada gatza
- 3-4 litro ur
- 1 1/2 kilo yuca (garbitu, zuritu eta patata frijituetan)
- 4 koilarakada
- barazki olioa zartagin frijitzeko
Nola egin
- Kazola batean, baratxuri, erramu hosto, gatza eta ura konbinatu.
- Ekarri nahasketa irakiten.
- Gehitu Yuca, murriztu beroa ertainera eta simmer arte yuca samurra da, baina ez itsaskorra edo erortzen, 30 minutuz.
- Xukatu xukuak paper xukatuetan. Noiz nahikoa hozten den, patata yuca lehorra.
- Frijitzeko edo zartagin sakon batean, olioa 375 F.
- Frijitu yuca urrezko arte, xukatu eskuoihaletan xukatu, gatza bota eta zerbitzatu baratxuriarekin.