Ham da Pazko afari eta Gabonetan Estatu Batuetan ohikoa den moduan. Baina, haragi zati handi guztiekin bezala, jende askok intimidatzen dute. Azken finean, urdaiazpiko handi batek $ 70.00 baino gehiago balio dezake; hori bakarrik nahikoa da beroa eta urtsua zerbitzatzeko nahi duen edonork nahikoa izatea. Beraz, zer da guztiz prestatutako urdaiazpikoa berotzeko?
Egosoko txuletak txerriaren hanketik ateratzen dira; Amaierako bukaera edo baraila sendatzen da, gatzuneko soluzioan sendatze hezea edo lehortzea, ketua edo egosita.
Amaierako bukaerak haragia eta koipe gehiago ditu eta shank amaierak haragi gozoa du. Txuletak deseginak dira edo hezurrak saltzen dituzte. Batzuek uste dute hezur-urdailek zapore gehiago dituztela; Aukerarik baduzu. Gogoratu, argibideak hauek dira: guztiz prestatutako urdaiazpikoa berritzeko. Urdaiazpikoa urdaiazpiko freskoa da eta 160 gradutara egosi behar da jan aurretik.
Nola guztiz prestatutako urdaiazpikoa berotu
- Espiralez egindako xerra
Txirrindulari horiek hotz goxoa izaten dute, baina berritu nahi badituzu, argibideak paketean daude. Jarri urdaiazpikoa, moztu behera, astuneko aluminio paperarekin eta urdaiazpikoa ondo biltzeko. Edo erabili labean errea poltsa; jarraitu prestatzeko poltsaren jarraibideak. Labean 325 ° F labean labean 10-14 minutuko kiloko, edo haragi termometro bat 140 ° F arte erregistratzen da. Kendu labetik eta utzi eseri 10 minutuz zerbitzatu baino lehen. Urdaiazpikoa esmalte estra batekin etorri bada, jarraitu paketearen jarraibideak gehitzeko eta glaze egosteko. Urdaiazpiko mota hau argiztatzeko, labea 400 ° F-ra eraman ezazu urdaiazpikoa eta glazearekin, eta 10-15 minutuz labean, glaze itsatsi eta burbuila egin arte. Utzi 10 minutuz zerbitzatzeko moztea aurretik.
- Slow Cooker-en berogailua Ham-en metodoa
Txuletak ateratzen dira sukalde moteletik oso heze eta samurrak. Ziurtatu urdaiazpikoa zure sukalde motelean sartzen dela. Jarri urdaiazpikoa tresna eta gehitu Glaze osagaiak. Bestalde, Coke edo Pepsi, oilasko salda edo ura ere gehi ditzakezu; Kopako 1 inguru egingo du. Azukan eta egosi baxua 5-8 orduz, urdaia ondo berotu arte. Urdaiazpikoa keinuka nahi baduzu, jarri txuletoia zartaginean eta beiraz estali ezazu; broil 10 "bero 10-15 minutu, arretaz behatuz, glaze egosi arte.
- Oven metodoa
Urdaiazpikoa berotu aurretik lehortzen da. Horretarako modurik egokiena urdaiazpikoa erratzetan jartzea da. Gehitu ura zartaginaren beheko aldean eta estalki osoarekin paperarekin. Bake 325 º F 18-20 minutu libra bakoitzeko, haragi termometro bat 140 º F erregistratu arte. Urdaiazpikoa moztu eta glaze aplikatu. 400 ° F-ko beroa handitu eta 15-20 minutuz labean bakean erretzen den arte. - Parrillako metodoa beroa prestatzeko
Oso zaila da urdaiazpiko osoa edo erdia mozteko , metodo honek bero altu lehorrak erabiltzen dituelako. Txuletak edo xerrak, ordea, parrillan zoragarria izan daiteke. Urdaiazpiko handia parrillan nahi baduzu, erabili zeharkako sukaldaritza metodoa eta ziurtatu koilarak errauts grisez erretzen direla urdaiazpikoa gehitu aurretik.
Erosi nahi duzun urdaiazpiko etiketa arretaz irakurri behar duzu ondo prestatzen duzula ziurtatzeko. Supermerkatuan saldutako gehienak guztiz prestatuak dira, baina ziur egon ziur etiketa. Kasu honetan, urdaiazpikoa berriro berotzen ari zara eta kontuan hartu beharrekoa da lehortzea ez dela ziurtatzeko.
Zein da kristalari buruz?
Glazes , noski, urdaiazpikoa zapore gehiago gehitu eta haragiaren itxura ederrez ere egin. Glazesek astigarrak almibarretan saski errazak dituzte, azukre eta ongintzaz egindako nahasketa konplexuei esker.
Azken 20-30 minutuetan berotu behar dira, beraz, ez dute erre. Azukre marroia, astigarrak eta Dijon kakahueteak konbinatzeko erabiltzen dut. Nahi izanez gero, urdaiazpiko azalera heldu eta elkarri loturiko ale guztiak txertatu ditzakezu. Zapore zoragarria gehitzen du eta aurkezpen ederra egiten du.
Ham Errezetak