Slow Cooker Bolognese Sauce Errezeta

Antzinako boloñesa estilo saltsa da, txorizero italiarrarekin eta beheko behiarekin egindakoa, azenarioa, apioa, tomateak eta belarrak eta ardo beltzak. Ez duzu uste sinplea eta ederra den pasta-saltsa sukalde moteletik etorriko dela.

Zip gehigarria lortzeko, gehitu 1/2 koilaratxo piper gorria birrindua saltsarekin. Gainera, parmesano gazta freskoa saltsan fantastikoa da.

Italian Pasta otorduak

• Ziti kazola beheko gazta eta perretxikoak
• Classic Spaghetti eta albondigak
• Bow Tie pasta saltxitxa italiarrarekin

Zer behar duzu?

• 1 libera lean beheko behi
• 1/2 libra txerriki italiarra, karkara kendu
• 1/2 Kopako tipula txikitua
• Azenario txikia, birrindua
• 2 zopak, apioa, txikituta
• 1 baratxuri ale handi, xehatu
• 1 oz. (28 oz.) Tomate diced
• 2 latak (6 oz.) Tomate itsatsi
• 1 koilaratxo azukre
• 1 koilarakada txikitutako oregano freskoa
• 1 koilarakada txikitutako albahaka freskoa
• 1 koilaratxo gatza
• 1/4 koilaratxo piper
• 1/2 Kopako
• ardo lehorra , Pinot Noir edo Merlot (edo ordezko tomate-zukua edo ura)
• 1/4 eta 1/2 Kopako parmesanoarekin gazta gehi gehiago zerbitzatzeko
• 1 libra spaghetti, linguine edo pasta forma tubular bat, hala nola mostaccioli

Nola egin

1. Zartagin handi bat, marroia beheko haragi eta txistorra , haragia prestatzen ari den bitartean.
2. 5 minutu igaro ondoren, gehitu tipula, azenarioa eta apioa. egosi tipula arte samurra da eta behi eta txistorra jada ez dira arrosa. Xukatu ondo.
3. Beheko haragiaren nahasketa lurrun motelean nahastu. Gehitu gainerako osagaiak, pasta eta gazta izan ezik. Estali eta egosten LOW 5 eta 7 ordu bitartean. Parmesanoarekin nahastu besterik ez zerbitzatu aurretik.

1. Hornitu hotz egosi spaghetti, mostaccioli, ziti, edo zure gogoko pasta.
2. Parmesanoarekin egindako gazta birrindua erretzeko, nahi izanez gero, parmesanoarekin mahaian pasatu.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	521
Fat guztira	16 g
Gantz saturatua	6 g
Fatik gabekoak	8 g
kolesterola	67 mg
Sodio	317 mg
karbohidratoak	63 g
Fiber dietetikoa	6 g
Protein	33 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)