Oh boy, krepe asko egiten ditut. Errezeta hau, lau pertsona elikatzeko krepe nahikoa egiten duena, urteetan zehar egokitu dudana da, eta nahiko perfektua dela uste dut, eta perfektua argi, fluffy eta guztiz ederra dela esan nahi dut.
[ Ikusi ere: Lehen aldiz krepeak egitea? ]
Gainera, arrautza osatzen duzunean, hozkailuan eutsi dezakezu hainbat orduz. Izan ere, gau ona izango du.
(Osagaiak eskaneatzen badituzu, ohartuko zara errezeta gutxienez lau pertsonarentzako krepeak lau aldiz egin nahi dituzula. Oso harro nago. Erraz errezeta askotan ere, zeure burua aurkituko duzu Zure burua pentsatzen ari dela pentsatzen "Ados, zer da arrautza erdia?")
Arazo bat izaten dute askotan krepearekin, hautsa hautseztatu egin dela. Sei hilabete baino gehiago badituzu gozogintza hautsa erosi baduzu , zozketa egin eta edalontzi freskoa erosteko. Hautsa zaharregia denean, ez da behar bezainbeste goratuko, eta zure krepeak astunak eta trinkoak izango dira, aipatutako argia eta fluffy baino.
Beste oharra: Ziurtatu zure irina pisatzen duzula, ez poltsatik atera. Bola egiten baduzu, zure krepeak lodi eta trinkoak izango dira, argi eta flasheak baino.
Azkenean, ez nekaoaren aldeko apusturik nago pancake arrautza nahastu baino gehiago, zure krepeak kautxu bihurtzeko. Nahastu nahasketa osagai lehorrak bustitakoan gehienbat sartu arte, oraindik ikusgai dauden pikorrik batzuekin . Ondoren, utzi arrautza gainerako 20 minutu. Horrek pitzadurak desegiteko aukera ematen du eta irina gozogintza erlaxatzeko.
TIP: Ordezko esnea erdiaren jogurt arrunta. Bateria lodiagoa izango da eta, beraz, apur bat zure sareta tenperatura txikiagoa izango da. Baina krepeak fluffy bihurtzen dira oraindik ere, eta aparteko zaporea zaporea zeruko da.
Zer behar duzu?
- 260 gramo
- helburu guztietarako irina (2 cups inguru)
- 2 koilarakada hauts gozogintza (ziurtatu ezazu freskoa!)
- 2 arrautza
- 2 cups esne osoa
- 2 koilarakada azukre zikin
- 1 koilaratxo gatza
- 1 koilarakada pure bainila ateratzeko
Nola egin
- Igurtzi irina eta gozogintza hautsa nahasketa katilu handi batean.
- Beat arrautzak ondo, ondoren esnea, azukrea eta gatza irabiatu, eta irabiatu azukrea desegin arte. Bainila zapaldu.
- Orain bustitako osagaiak lehorrean gehitu eta sardexka astiro-astiro erabiltzeko, ondo konbinatu, lehorretako osagai gehienak lehortzen ez diren arte. Baina ez nahasketa baino gehiago! Pikorrik batzuk ere ikusiko dituzu. Astean zehar sardexka handiagoekin apurtu ditzakezu, baina ez ezazu nahastu 20 segundo baino luzeagoz.
- Utzi gainerako arrautza 20 minutuz. Denbora amaitzerakoan, hozten da zure sareta 375 F-ra edo berotu bero ertaineko saltxitxa edo zartagin batean. Era berean, aurrealdeko beroa 170 F-ra edo edozein dela ere ezarpen txikiena da.
- Sukaldeko azalera beroa denean, sueztitu spray sukaldaritza spray batekin.
- Orain, pancake bakoitzeko, koilara 1/4 koilaratxo arrautza edo zartaginean sartu. Cook krepeen gailurretan burbuilak beteta daude eta beheko urre kolorekoa da. Irauli krepeak eta egosi goilarak urre kolorekoak direnean, gero zerbitzatu berehala edo labeetaraino bero mantentzeko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 164 |
| Fat guztira | 7 g |
| Gantz saturatua | 3 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 78 mg |
| Sodio | 1.172 mg |
| karbohidratoak | 20 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 6 g |