Glutenik gabeko Txokolate Kalabazin Muffins-i errezeta hau Fiona Haynes-en adeitasuna dator, gure Behe Fat Cooking gida. Fiona sukaldari glutenik gabeko familiako kide bati esaten dio, nahiz eta bere glutenik gabeko jantziak maite errezeta hori.
Fiona-k ogia azkar egiten du errezeta honekin, gosari edo eskola askoren ondoren. Muffins egin ditut, paketatzea errazagoa delako afari osasuntsu baterako.
Zer behar duzu?
- 2 cups sorghum irina (edo glutenik gabeko irina nahasketa guztiak)
- 1 1/2 koilaratxo xanthan goma (ez gehitu
- Gomazko GF irina nahasketa bat erabiltzen baduzu
- xanthan goma edo
- guar goma )
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1 1/2 koilarakada soda gozogintza
- 1/2 Kopako unsweetened kakao hautsa
- 1/2 Kopako azukrea (granulatua)
- 1/4 Kopako paketatua
- azukre beltza
- 2 arrautza handiak
- 1/2 Kopako canola olioa (edo oliba olio argia)
- 1 koilaratxo banilla ateratzeko
- 1/2 Kopako koipe gazi txikia (esne-free bertsioa ordezko applesauce edo gazi-krema forfu)
- 3 cups kalabazin (birrindu)
- 3/4 kopa txokolate txip erdi-gozoak (glutenik gabekoak)
Nola egin
- Preheat labean 350 ° F / 176 ° C-ra
- Espray bi 8 hazbeteko loaf ontziak edo bi 12-kopako muffin latak spray sukaldaritza nonstick
- Jarri irina, xanthan goma, gatza, gozogintza soda eta kakao hautsa ertaineko ontzi batean. Erabili alanbre bat konbinatzeko.
- Ontzi handi batean, jarri olioa , azukrea, arrautzak eta bainila eta nahastu eskuz mixer elektrikoarekin fluffy arte. Krema garratza (edo esne ordezko ordezkoa) eta kalabazin birrindu nahasiz. Mugitu nahasketa nahasketa bateraino nahastu arte. Txokolate txip tolestea .
- Zatitu arrautzeztatu prestatutako loaf edo muffin zartagin eta zartagin 50 minutuz ogia egiteko edo 25-30 minutuz muffins edo loaf edo muffin erdian txertatutako hortzetako bat garbi irteten arte.
- Atea itxi aurretik 10 minutu behar dituzu.
- 24 muffins edo 8-10 xerra loaf bakoitzeko errendimenduak
- Gogorarazlea: beti ziurtatu zure lana gainazal, tresnak, zartaginak eta tresnak glutenik gabe daude. Beti irakurri produktuen etiketak. Fabrikatzaileek produktuen formulak aldez aurretik jakinarazi gabe alda ditzakete. Zalantzarik ez baduzu, ez erosi edo erabili produktu bat fabrikatzailearekin harremanetan aurretik egiaztatzeko produktua glutenik gabe dagoela egiaztatzeko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 161 |
| Fat guztira | 9 g |
| Gantz saturatua | 3 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 41 mg |
| Sodio | 180 mg |
| karbohidratoak | 17 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 3 g |