Zaila da kale eta patata-zopa hau baino apur bat gehiago jatea. Oso erraza eta azkar prestatzen da, eta ez dago gurina edo olioa beharrezkoa, ez baita gantzik ere. Bi osagai nagusiak "super elikagai" zerrendetan daude eta gozatzeko modu bikaina da.
Zer behar duzu?
- 1-quart oilasko salda (edo barazki-salda)
- 3 edalontzi ur
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1 1/2 libra patata gozoak (edo astoak, zuritu eta 1 hazbeteko kubo moztu)
- 1 ale
- baratxuri (xehatuta)
- 1 pixka Cayenne
- 1 sorta handia
- kale (garbitu eta zatitu 1 hazbeteko pieza)
- gatza dastatzeko
- piper beltza dastatzeko
- Aukerakoa: limoi freskoak
Nola egin
- 4 cuartoko kazola batean, bero handian, jarri salda, ura, gatza, baratxuria, kaiena eta patata gozoa. Behe-beroa gutxitu eta 15 eta 20 minutu bitarteko simmerrak gozoa patata sardexka arte. Patata masher bat edo patata bat erabiliz, patata zatitan 1/2 koilaratxo salda sartu behar da loditzeko. Gehiago ehundura lodiagoak nahasten dituzu.
- Gehitu kale eta bustitako zopa sartu. Behin kale guztiak wilts simmer baxua 15 eta 20 minutu, edo kale samurra eta zaporetsua arte. Kaltetutako azpkukiak zapore apur bat mingotsak izan ditzake sukaldaritzan murgilduta.
- Gatza eta piperra denborarekin, eta zerbitzatu beroa limoi freskoarekin estutu. Limoi hautazkoa da, baina kale eta patataren zaporea agerian uzten du.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 85 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 254 mg |
| karbohidratoak | 19 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 3 g |