Leku askotan bezala, Connecticutek baino gutxiago erabiltzen ditu ustiategiak, baina tokiko elikagaiak mugitzen ari dira eta nekazaritza ekologiko kulturala gero eta handiagoa da. Aurkitu tokiko hazi eta ekoiztu Connecticut elikagai beheko iturri. Ikusi ez duzun zerbait? Esaidazu !
Lehenengo gauzak lehenik. Lokalki jaten baduzu jaten baduzu, errazagoa da jangela jaten baduzu, eta hori errazagoa da denboraldiko denboraldian ezagutzen baduzu. Erabili gida hau Connecticut Seasonal Fruits & Vegetables- ri merkatuan zer espero duzun jakiteko.
Nekazaritza merkatuetan merkaturatzen dutenek arreta handiz parte hartzen dute beren saltzaileek saltzen dituzten produktuak eta produktuak saltzen dituzten baserriko produktuak saltzeko. Connecticut Farmers Markets-en gida honek zure inguruan sasoiko merkatua aurkituko duzu. Nekazaritza merkatuetan zaharragoak diren ala ez, edo gauza berrira begira, kontsultatu 10 Nekazarien Merkatuen aholkuak zure bidaia gehien egiten laguntzeko.
03 de 06
Connecticut Dairies
Connecticut-ek leize-zuloak zituen, horietako askok izotz-krema eta otordu-janaria zerbitzatzen zuten esne-taberna izan baitzuten. Prospect Dairy Bar eta Marcus Dairy Bar tradizio hori bizirik mantentzen dute.
Smyth-en Trinity Farm-en Enfield-k beira edalontzi esnea, krema, jogurtak eta gurina ekoizten ditu. Ez da esnea egina, esate baterako, arrautza errealak. Arrautza freskoak eta tokiko eztia alokairuan saltzen dira.
Connecticutek hainbat gazterik bikain ere baditu, hala nola, Sankow-en Beaver Brook Granja Lyme-n ere. Haragi eta artilezko artzaintza eta Cato Corner Granja Colchester-en ere saltzen ditu.
Maple sugaring ezaguna izan daiteke Vermont-en, baina gertatzen da Connecticut ere. Astigarrak azukreari buruzko informazioa biltzen du, baita azukre-etxeak ere, hala nola, ibaiaren Edge Sugar Etxea, Intxaur muskatuaren iparraldeko sotoko zati txikiak erabiltzen dituztenak, Connecticuteko Nekazaritza Departamentuko azukre-etxeekin.