Onddo saltsa krematsua arrain eta itsaski platerekin zerbitzatzen da. Salteatutako perretxikoak oinarrizko ardo zuriaren saltsa eransten du.
Oharra: Errezeta hau Chicken Mushroom Sauce honetatik bereizten da arrain marinatean oinarritua, oilaskoa edo txahalena baino. Mushroom Sauce bertsio bat haragi eta txerriki zerbitzatu daitekeen demi-glace oinarrituta, ikusi Mushroom Sauce Haragiak .
Zer behar duzu?
- 1 koilarakada gurina
- ½ koilarakada limoi zukua
- ½ Kopako perretxikoak (xerratan)
- 2 cups Ardo zuriaren saltsa
Nola egin
- Oinarriko beheko kazola batean, berotu bero ertaineko gurina lurrundu arte. Limoi zukua irabiatu, gehitu perretxikoak eta salteatu biguna arte, 5 minutu inguru.
- Txokolate saltsan irabiatu. Ekarri simmer, 5 minutu egosten eta zerbitzatu berehala.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 59 |
| Fat guztira | 6 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 15 mg |
| Sodio | 84 mg |
| karbohidratoak | 2 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 1 g |