Kongee txinatar gosari tradizionala den bezala, Vietnamen ohikoa izaten da egunean arroz itsaskorreko ontzi batekin hasteko. Kakahueteak arroz osatutako errezeta hau arroz glutinoso gozoa eta koko esnea duten kakahueteak ditu. Sukaldaritza-jarraibide alternatiboak biltzen ditu arroza lurrundu nahi dutenentzat.
Zer behar duzu?
- 1 Kopako kakahueteak (gordinik)
- 2 cups arroz glutinosa
- 1 Kopako ura
- 1/2 Kopako koko esnea
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1 koilarakada olioa
- Garnish: 1/2 Kopako birrindua koko
- Garnish: 2 koilarakada birrindutako kakahueteak (aukerakoa)
- Garnish: 2 koilarakada sesamo haziak (aukerakoa)
Nola egin
- Beratzen lehengaiak kakahueteak eta arroz glutinosa bi zartagin bereizi gutxienez hiru orduz ur epeletan, edo hobe gau, ondoren drainatu.
- Kazola batean, kakahueteak urarekin estali eta irakiten jarri. Minutu 20 minutuz.
- Ukitu gabeko kazola bat eginda, egosi kakahueteak, arroza, ura, koko esnea, gatza eta olioa konbinatu eta irakiten jarri. Beroa berotu eta astiro-astiro irabiatu. Estalki ongi.
- Piztu oso baxua eta egosi ur guztia xurgatu arte - 20 minutu inguru. Zerbitzatu aurretik, txipsticks edo sardexka arroza fluff.
- Steamer bat erabiltzen baduzu, utzi ura. Konbinatu kakahueteak, arroza, kakahueteak, koko esnea, gatza eta olioa. Ur irakinetan lurrun 20 minutuz.
- Koko birrindua gehitu. Nahi izanez gero, gehitu birrindua kakahueteak, sesamo haziak, gatz apur bat eta / edo azukrea dastatzeko. Plater hau bere kabuz edo entree batekin zerbitzatzen da.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 318 |
| Fat guztira | 26 g |
| Gantz saturatua | 10 g |
| Fatik gabekoak | 9 g |
| kolesterola | 29 mg |
| Sodio | 30 mg |
| karbohidratoak | 8 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 17 g |