Ez da beharrezkoa zainzuriak lehortzea lehen zainzuri errezeta erraz eta goxagarri honetan. Estilo honetan prestatutako zainzuriak zaporetsuagoak dira eta mantenugai baliotsu gehiago gordetzen ditu. Asparagus errezeta hau ezin hobea da lehen mailako edo landare albo batera. Parmesanoarekin gazia moztuta goxoa da.
Zer behar duzu?
- 1 libra (1 sorta) zainzuri freskoak , behar izanez gero moztutako hondoak
- 2 Tbs. oliba olioa
- 1 Tbs. ur
- 1 baratxuri ale, zuritu eta erditik ebaki
- 1
- limoi , juiced
- Gatza eta piperbeltz berria dastatzeko
- Parmesanoarekin mozorrotu (aukerakoa)
Nola egin
1. Sauté-ko zartagin handi batean erdi-goi beroarekin, gehitu zainzuriak, oliba olioa , ura eta baratxuria. 2 minutu inguru egosten da, edo ura ia lurrundu arte.
2. Zozketa zainzuriak, zartaginean estali eta minutu 1 egosten. Estalkia kendu eta zainzuriak zuritu berriro. Jarri estalkia berriro eta errepikatu zainzuriak kurruskaria den arte, 5 minutuz. Zainzuriak leku apur bat marroi ditzake, zapore errea gehituta.
3. Gehitu limoi zukua eta konbinatu zozketatu. Kendu baratxuria eta gatza eta piperra doitzeko. Hornitu beroa.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 137 |
| Fat guztira | 7 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 9 mg |
| karbohidratoak | 17 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 5 g |