Mango Errezetak eta Prestaketa Aholkuak
Mango goxoa eta mamitsua aspalditik munduko fruitu ezagunenetakoa izan da. Fruta zaporea sarritan anana eta melokotoi nahasketa exotiko gisa deskribatzen da. Mangoes eskuragarri daude apiriletik irailera bitartean, baina uztailean eta uztailean, normalean, aukerarik eta prezio onenak eskaintzen dituzte.
Indian jaiotzez pentsatua, 4.000 urte baino gehiagoko mangoak landu dira. Zuhaitzek pistatxoarekin eta murtxikarekin lotzen dute eta 50 oineko batez bestekoa hazten da.
Zuhaitz bakoitzak 100 mango sortzen ditu. Mango freskoa saiatu ez baduzu, begira zaude!
Mango bat erostean, ziurtatu fruta usain tropikala duela; mango unripeek usaina ez dute. Mango freskoek ukitu pixka bat emango diote, baina fruta oso biguna edo morroia aldenduko da. Mango batzuk mugurdi, laranja eta berdea tonu konbinazio batean ripen, beste bitxiak urrezko horia edo berdeak dira heldu bitartean. Zure mangoak ez badira heldua, egun batzuk barru paper poltsan gordetzeak lagundu egingo die. Tamaina alda daiteke, baina mangoak handiagoak fruta gehiago izango du zuloari dagokionez.
Nola freskoak freskoak gordetzeko
Mantendu unripe mangerak giro-tenperaturan, eguzkia aste batetara arte iraun dezaten. Paperezko poltsa batek lehenbailehen madarikatu dezake, baina ez dira 55 graduko beheko tenperaturan helduko.
Nola moztu eta pit kendu
Fresko freskoak moztu luzera, zuloan zehar.
Behin mango zuloa kokatzeko ikasten duzunean, gainerakoa erraza da.
Lodi luze, 1 / 2- eta 3/4 hazbeteko lodierak, fruituaren luzera, bi masailetan jartzen dute.
- Kendu mango zure palmondoan, eta ondoren azala zuritu haragia labana txiki eta zorrotz batekin.
- Zuloaren kokalekua zehaztuz eta 1 / 2- 3/4 hazbeteko lodiera zehaztuz gero, mangoaren bidez moztu luzera beheko aldearen ondoan, masaileko haragia moztu arte. Egin gauza bera beste aldean.
- Moztu beharreko gainerako fruta xerra finetan; Ukitutako fruta deitzen duten errezetaetan erabiltzea, saltsetan edo mango gordinik zerbitzatzeko aperitibo gisa.
Nola kukuritu mango freskoa
- Peeling gabe, ebaki fruta masailetatik, goian deskribatu bezala, puntuazio haragia 1 / 2- eta 3/4-hazbeteko tamainako karratuetan sartu behar da, baina ez bidez azala ebaki.
- Poliki poliki bultza mango masaila barruan, frutazko kuboak bultzaka eta aparte.
- Moztu mozketak larruazala zerbitzatzeko.
(Azala narritadura eragin dezake, beraz, ez da jan behar).