Mango Mousse Cake Wow zure gonbidatuak

Mango moussekin betetako bizkotxea nahiko ikusgarria da. Profesionala da, baina moldagarria da udaberriko pan bat erabiltzen baduzu.

Bizkotxoak lerroak alboetan eta zartaginaren behealdean, ondoren moussea eta tarta geruza beste beteta. Bizkotxoa fruta-zaporeko almibarretan bustitakoa da, eta mousse krematsurako zapore gozo delikatua osatzen du. Tarta eder hau wow gonbidatuak. Push-ekin bazaude, dama-erositako dendara erabil ditzakezu bizkotxorako. Dekoratu tarta goxoa xerratan xerrak freskoekin edo mugurdiekin efektu bitxi ederra lortzeko.

Zer behar duzu?

• Bizkotxoagatik :
• 4 arrautza (bereizita)
• 1/2 Kopako azukrea
• 1/2 koilaratxo bainila
• 1/2 koilaratxo koko aromatizatua
• 3/4 kopa plus 2 koilarakada irina (koipeztatua)
• 1/8 gatz koilaratxo
• 1/4 Kopako azukre hautsa (hautseztatuta)
• Xaboia egiteko:
• 1 Kopako azukrea
• 1 Kopako ura
• 2 koilarakada fruta likore likorea (edo 1 koilaratxo laranja extract plus 1 koilaratxo bainila)
• 4 koilarakada gurina (urtu)
• Mousse egiteko:
• 2 cups
• mango (zatiak, freskoak edo izoztuak)
• 1 eta 2 limo zuku
• 1 koilarakada gelatina 1/4 Kopako urarekin
• 3/4 Kopako azukrea
• 1/4 kopa ur
• 2 arrautza zuriak
• 1 1/2 cups cream whipping

Nola egin

Bake the Cake

1. Preheat the oven 350 F.
2. Beat arrautza zuriak zutik edo esku nahastailea gogorra arte. Pixkanaka-pixkanaka, azukrea gehitu eta irabiatu mingotsa gogorra eta distiratsua izan arte.
3. Beste katilu batean, arrautza gorringoak irabiatu ondo nahastu arte.
4. Batarekin 1/4 kopa arrautza gorringoak sartu.
5. Dekoratu arrautza gorringoak nahasketa pixkanaka, merengea sartu bainila eta koko zaporea.
6. Azukreak gurina eta gatza nahastu meringoi batean, bi zatietan, irina nahastu arte.

1. Jarri nahasketa ziplock poltsan, zigilatu eta izkina bat moztu 1/2 hazbeteko zulo zabal bat egiteko.
2. Jarri pergamino pieza gozogintza orri batean.
3. Arkatza erabiliz, poliki-poliki, bi aldeetako 9 hazbeteko pan-formako diametroko diametroa zeharkatzen du. Bete zirkuluekin tarta arrautzez betea, espiralez jantzita. Bi zirkuluak betetzeko tarta arrautzearen erdia erabili behar zenuke.
4. Pergaminoz betetako gozogintza-xafla bereizi batean, arkatz bat bi bandekin markatu behar da. Taldeek bi heren inguru beharko lukete cookie-orriaren luzera, nahikoa luzea den panearen barruko lerroarekin apur bat gehiago akatsak eginez. Bateria lerro diagonalen kanpaia banda osatzeko. Tarta banda hauek laberako pan lerroa lerrokatuko dute.
5. Azukrerako hautseztatu pastela duten piezak hautsi . 10 eta 12 minutu bitarteko bakea, urre koloreko marroia baino.
6. Kendu pastelak labean eta pergamino zuritu bizkarreraino bero mantentzen den bitartean.

Egin almibarretan

1. Ekarri azukrea eta ura irakiten eta irakiten 2 minutuz.
2. Kendu beroaz eta utzi laburki hozten.
3. Limoi likidoa.
4. Zorrotz eta xukurrez betea gurina urtuarekin gurina urtzen duen horma-hondoan.
5. Jarri pastela zirkulu bat zartaginaren behealdean, behar izanez gero doitzeko. Bete saskiarekin pastela xeroskiarekin.
6. Bota tarta banda alboetan xukatu eta zartaginean ipini, marra ikusgaiak kanpora begira eta zartaginaren aldeetan sakatuta. Atera itzazu ongi etortzen dira zartaginean, alboetan guztiz estaliz.

Egin moussea

1. Pure mango lima zukua arte leuna arte.
2. Iragazi eta alde batera utzi.
3. Ontzi batean, izoztu 1/4 kopa urarekin eta 5 minutuz atseden hartu. Jarri ontzi bat ur simmering ontzi batean (ez utzi katilu ura ukitu) eta irabiatu gelatina disolbatu arte.
4. Mugitu purea gelatina sartu eta ondo nahastu. Estutu berriro eta alde batera utzi.
5. Ekarri azukrea eta 1/4 kopa kazola txiki batean irakiten ura.
6. Beat arrautza zuringoak gogorra arte. Utzi nahastailea abiadura txikienean, azukre jarabea 248 F. iritsiko da.
7. Kendu buztana almibarretan eta poliki-poliki bota arrautza zuringoak sartu bitartean irabiatu jarraitzeko.
8. Arrautza zurixka gogorra eta distiratsua denean - orain meringue - irabiatu nahasketa 1/4 kopa mango purean. Biratu nahasketa berriro meringuean.
9. Krema whipping Beat bigunak gailur arte. Poliki poliki frijitu irabiagailua meringue / mango nahasketa batean.

Muntatu tarta

1. Bete tarta erdiraino moussea nahasketa batera, behealdean pastela zirkulua zabaltzen. Jarri pastela beste zirkulua gainean.
2. Bete saskiaren gainerako xerloarekin eskuzabal.
3. Bete ezazu zartagina mukuruarekin, espatula luzea edo labana baten alde laua goian zehar leunki eginez, zartaginaren gainean duen maila.
4. Jarri pastela izozkailuan 2 edo 3 orduz.
5. Kendu pastela eta jarri platera zerbitzura.
6. Ile-lehorgailua erabiltzea, astiro-astiro hozten da xurgagailuaren kanpoaldean. Zabaldu pixka bat zartagin banda eta alboetan gora eta behera atera.

1. Dekoratu tarta goxoa mango xerrak freskoekin edo mugurdiekin.
2. Txikitu tarta zerbitzatzeko prest egon arte.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	161
Fat guztira	4 g
Gantz saturatua	2 g
Fatik gabekoak	1 g
kolesterola	44 mg
Sodio	102 mg
karbohidratoak	29 g
Fiber dietetikoa	1 g
Protein	3 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)