Txinako bizkotxoa

10eko 10

Txinako bizkotxoa

Txinan, pastelak normalean lurrunetan egiten dira, hezeak egiten dituena. Tradizionalki, bizkotxoa arruntak izango litzateke, baina fruta freskoa edo ontziratua ere gehitu dezakezu edo izozkia apur batekin topatu.

Txinako bizkotxo tarta Errezeta :

• 1 Kopako birrindutako tarta (oharra: ez 1 cup cake irina, zuritu)
• 1 TSP hautsezko gozogintza
• 1/4 tsp gatza
• 5 arrautza
• 1/2 koilaratxo tartar krema
• 3/4 Kopako azukrea
• 1 TSP almendra atera

8 x 8 hazbeteko tarta zintzilikatu pergamino paperarekin. Wok prestatu lurrunetan.

Jarri irina ertaineko ontzi batean. Sift gozogintza hautsa eta gatza eta alde batera utzi.

Banatu arrautza gorringoak eta arrautza zuringoak . Ertain katilu batean, irabiatu arrautza zuringoak frothy arte. Gehitu tartarra krema eta laburki irabiatu. Gehitu 1/4 koilarakada eta irabiatu beste minutu batez (ez utzi arrautza zuritu).

Gehitu arrautza gorringoak eta gainerako 1/2 koilarakada azukrea. Beat buruz 2 minutu gehiago. Almendra ateratzeko irabiatu.

Pixkanaka-pixkanaka irina nahasketa gehitu arrautza nahasketa, nahastuz. Nahastu ondo, baina ez irabiatu. Bete arrautza zartaginean sartu.

Ekarri ura irakiten duen wok-era, eta behera ertainera. Lurrun tarta, estalita, 20-25 minutu edo hortxape bat garbitu arte.

Kendu wok-eko tarta zartagina (kontuz ibili wok tapa kenduta, kondentsazioa tartean jarrita mantentzeko). Cool pastela rack batean . Piztu zaitez eta atera pergamino paperera. Beste plaka batera iritsiko zara, tarta ondoan dagoenean. Karratuetan moztu.

Errezeta bizkotxoa Copyright 2003 Rhonda Parkinson-ek. Eskubide guztiak erreserbatuak.

10/10

Pan prestatu

Spray 8 X 8 hazbeteko pastela zartagin egosketa spray batekin eta zuritu pergamino paperarekin. (Horretarako modurik errazena pergamino paper zati bat jarri eta beheko zirriborroa zeharkatu. Ebaki barra eta jar ezazu behealdean).

Steamed Chinese Sponge cake Recipe

10/03

Wok prestatu lurrunetan

Wok prestatu lurrunetan. Uste dut ez duzula steamer rack edo txertorik erabiltzen. Hori dela eta, lurrun-estalkia oso handia da pastela erabiltzen duen wok-ean, wok tapa ez da behar bezala egokitzen. 2 hazbeteko goi-mailako lata batek, kasu honetan, banbu-kimu lata bat du eta goiko eta beheko ebakidearekin ordezko ordezko bat egiten du. (Ziurtatu zuloak zulatu ahal izateko lurruna ihes egiteko).

Erabili duzun guztia, garrantzitsua da ziurtatu zartagina ez duela ukitzen wok-en alboetan eta wok tapa erosoan wok-era egokitzen denean lurrunetan. Bete ura irakiten duen wok-a lurrunaren azpian 1 hazbeteko punturaino, itsasontzi bat erabiltzen duzunean, edo itsasontzi bat erabiltzen duzun bakoitzean.

Steamed Chinese Sponge cake Recipe

04 de 10

Konbinatu lehor osagaiak

Eltzearen hautsa eta gatza irabiatu sifted pastela irina sartu.

Steamed Chinese Sponge cake Recipe

10/10

Hasi Wet Osagaiak nahastu

Ertain katilu batean, irabiatu arrautza zuringoak nahasketa elektrikoarekin, xurgatu arte. Gehitu tartarra krema eta laburki irabiatu. Gehitu 1/4 koilarakada eta irabiatu beste minutu batez (ez utzi arrautza zuritu).

Steamed Chinese Sponge cake Recipe

10eko 10

Jarraitu Wet Osagaiak nahastu

Gehitu arrautza gorringoak eta gainerako 1/2 koilarakada azukrea. Beat buruz 2 minutu gehiago. Almendra ateratzeko irabiatu.

Steamed Chinese Sponge cake Recipe

07 de 10

Gehitu lehor osagaiak eta irina sartu

Pixkanaka-pixkanaka irina nahasketa gehitu arrautza nahasketa, nahastuz. Nahastu ondo, baina ez irabiatu. Bete arrautza zartaginean sartu.

Steamed Chinese Sponge cake Recipe

08 de 10

Steaming Instrukzioak I

Ekarri ura irakiten duen wok-era.
Jarri pastela zartaginean lurrunetan.
Itzali bero ertainera.

Steamed Chinese Sponge cake Recipe

10/09

Steaming Instructions II

Lurrun tarta, estalita, 20-25 minutu edo hortxape bat garbitu arte.

Steamed Chinese Sponge cake Recipe

10tik 10

Eginda zaude!

Kendu wok-eko tarta zartagina (kontuz ibili wok tapa kenduta, kondentsazioa tartean jarrita mantentzeko). Freskatu bizkotxean rack batean. Piztu zaitez eta atera pergamino paperera. Beste plaka batera iritsiko zara, tarta ondoan dagoenean. Karratuetan moztu.

Txinako Steamed Steamed errezeta