Karibeko zapore pixka bat ekarri zure etxera, banan-banan birrindutako babarrun zuri beltz arruntekin. Platanoetatik alde batera, zopa honetan osagai guztiak elikagai arrunta eta arruntak dira eta, jakina, begetarianoa, vegan eta esne-free. Erabil ezazu glutenik gabeko barazki saldaren hasiera bat zopa hau glutenik gabekoa egiteko. Saltsa beroarekin zerbitzatu! Zopa zoragarri bat zure Kwanzaa begetarianoa jantzi menuan.
Errezeta eta argazki babes Bush babarrunak.
Zer behar duzu?
- 1 tipula txikia (zuria)
- 2 ale baratxuri (xehatuta)
- 1 tbsp. oliba olioa
- 1 14 ontza beltza babarrunak (xukatu)
- 2 cups barazki salda
- 1 ertain platano berdea, birrindua (1 1/2 cups inguru)
- 1 tbsp. cumin
- 1 erramu hosto
- 1/4 Kopako cilantro (freskoa, xehatuta)
- Salt (zaporea)
- Pepper (zaporea)
Nola egin
- Sauté baratxuri eta tipula 1 tbsp. oliba olioa translúcido (5 minutu inguru) arte.
- Ondoren, gehitu barazki-salda, erramu hostoa, komuna eta birrindutako platana (gorde apur bat osagarrietarako) eta 15 minutuz simmer (ez irakiten).
- Gehitu betaurreko beltz xukatu eta simmer 5 minutuz gehiago, barazki sardina edo ura gehitu behar diren koherentzia lortzeko.
- Gatza eta piperbeltza gustura dastatu.
- Hornitu eta osagarri frijitutako banana eta piper berdea eta cilantro freskoa.
- Zerbitzatzeko, zartagin batean edo koilara jarri arroz zuri arrunta gainean. Garbitu cilantroarekin eta banatutako birrinduarekin.
Hiru anoa egiten du.
Baba beltza zopa bezala? Hona hemen saiatzeko aldakuntza batzuk:
- Super azkar eta erraz begetarianoa beltz babarrun zopa
- Baba beltza tortilla zopa
- Mexikoko beltza babarrun zopa kuminarekin
- Ikusi ere: Kwanzaako zazpi eta Karibeko zopak
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 605 |
| Fat guztira | 7 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 4 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 640 mg |
| karbohidratoak | 105 g |
| Fiber dietetikoa | 28 g |
| Protein | 35 g |