Limoi eta perrexilek letxuga arrunta ematen dute, baina beste barazki batzuetako entsaladetan ere gozoa da.
Kontuan izan errezeta honek ozpin-oliotan nahasketa egiten duela lau edo sei letxugara edo beste entsaladetara. Esan nahi baduzu, entsaladak handiagoak izan ditzaten bikoiztu, hirukoiztu edo laukoiztu edo zenbait egunetan zehar entsaladak eskuratu.
Zer behar duzu?
- Aukerakoa: 1/4 kontserbatutako limoi azala
- 1/2 Kopako perrexila (freskoa xehatuta)
- 2-3 koilarakada
- oliba olio birjina estra
- 1 koilarakada limoi zukua (freskoa hoberena da)
- 1 koilaratxo limoi zestoan
- Aukerakoa: 1 ale txiki baratxuri (xehatuta)
- 1/2 koilaratxo itsas gatza
- 1/4 koilaratxo piper
- 1/4 koilaratxo mostaza lehorra
Nola egin
- Mantxako limoiak eskura badituzu, 1/4 koipea hartu, pulpa garbitu eta zuritu.
- Ontzi txiki batean frijitu osagai guztiak edo jar jarri eta nahastu nahasketa. Gustatu eta doitu gatza eta piperra dastatzeko. Apailatzearen zingira gehiegi baduzu, oliba olioa gehiago gehitzeko zaporea apur dezakezu. Gatz pixka bat ere tenperatura azidoa izango da.
- Erabili berehala edo gorde, estali eta hoztu, aste 1 (oliba olioa solidotu egingo da hozkailuan, baina nahiko azkar hoztu egingo da giro-tenperaturan berriro).
Lemon Perrexila entsalada janzteko 1 entsalada handi.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 276 |
| Fat guztira | 19 g |
| Gantz saturatua | 3 g |
| Fatik gabekoak | 13 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 38 mg |
| karbohidratoak | 26 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 6 g |