Empanadas banakako Espainiako irabaziak haragi eta barazki betetako banakako dira. Empanada frijituaren errezeta frijitu hau gazta urtutako gaztaz beteta dago, eta empanada bezala, azkar eta erraz egiten dira.
Bere sinpletasuna izan arren, ziur asko familia gogokoena bihurtu dira. Esne osoa mozzarella gazta ederki urtzen da, baina dohainik betetzeko esperimentatu. Batzuek tipula txikitu bat gehitu edo gazta mota bat erabiltzen dute. Empanada horiek frijitzen diren bitartean, ere onak izan ditzakezu emaitza onekin.
Zer behar duzu?
- 2 cups irina (helburu guztiak)
- 1 koilaratxo gatza
- 1/2 koilaratxo
- hauts gozogintza
- 1/2 koilaratxo gozogintza soda
- 1 koilarakada azukre (zuria)
- 2 koilarakada landare-laburtzea (edo gantzaz, leunduta)
- 3/4 kopa esnea
- 1/2 Kopako ura
- 16 oz. Mozzarella (esnea osoa, edo beste gazta meltaina)
- 2-3 kikara landare-olioa (frijitzeko beharrezkoa den zenbatekoa)
Nola egin
- Ontzi handi batean, irina, gatza, gozogintza, gozogintza soda eta azukrea nahastu.
- Landatu barazkiak labean sartu astiro-astiro.
- Jarri esnea eta ura kazola batean eta berotu ia irakiten arte. Mugitu likido beroa irina nahasketan. Gehitu ur gehiago (1 koilarakada aldi berean) nahasketa lehortzen bada ere, lehorra eta trinkoa bada edo irina gehiago gehitu nahasketa oso bustita eta itsastea bada.
- Bota orea astiro-astiro nahastu eta homogeneoa izan arte. Zatitu orea 16 ataletan, eta pieza bakoitza pilota batean eraman. Utzi gainerako 5 minututan.
- Grate edo fin-fin txikitu gazta.
- Bola bakoitza oratu 6 eta 7 hazbeteko zirkulua. Jarri 1 ontza gazta ore zirkulu bakoitzaren erdian.
- Oreka erdian gazta gainean erdi-zirkulu bat osatzeko. Sakatu estutu irmoki ertzetan zigilatzeko. Mugitu ertza barrutik eta sakatu berriro zigilatzeko. Galdutako ertza sardexka batekin apaintzeko, zigilatzeko.
- Bat sakoneko zartagin batean, olioan edo koipezko frijigilean, landare-olioaren hazbeteko beroak 350 F-ko haragi frijituetan, gutxienez behin marroi marroiak eginez. Empanada xukatu paper eskuoihaletan.
- Empanadas 200 F-ko labean bero mantentzen dira ordu bete arte zerbitzatu aurretik. Hornitu epela.
Empanadas bakea
Preheat the 400 F labean eta jarri empanada gozogintza orri batean. Bake 20 eta 25 minutu urrezko marroia arte. Lurralde distiratsua eta kurruskaria lortzeko, garbitu empanadak 1 arrautza gorringoarekin eta 2 koilarakada esne (edo 1 koilarakada ur) nahasketa aurretik.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 1761 |
| Fat guztira | 186 g |
| Gantz saturatua | 21 g |
| Fatik gabekoak | 126 g |
| kolesterola | 55 mg |
| Sodio | 690 mg |
| karbohidratoak | 14 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 15 g |