Txerrikume hauek samurrak eta goxoak dira. Ekialdeko ongailuen konbinazioak zure ahoan atsegina sortzen du. Jarri entsalada freskoa, barazki plantxan edo arrozarekin.
Zer behar duzu?
- 1 libra / 450 g behi solomoa (1 hazbeteko pieza moztu)
- Aukerakoa: kanpai piperra (1 hazbeteko pieza moztu)
- Aukerakoa: 1 tipula txikia (1 hazbeteko pieza moztu)
- Marinadeentzat :
- 1/2 Kopako / 120 mL barazki edo oliba olioa
- 1 koilarakada / 15 ml Arroz ozpina
- 1 koilarakada / 15 ml sesamo haziak (errea)
- 2-3 koilaratxo / 10-15 ml curry hautsa
- 2 koilarakada / 10 ml soja saltsa
- 2 koilarakada / 10 ml sesamo olioa
- 2 ale baratxuri (xehatuta)
- 2 koilarakada / 10 ml ziapea (lehorra)
- 1 koilaratxo / 5 ml saltsa beroa
- 1 koilaratxo / 5 ml koilaratxo (hautsa)
- 1 koilaratxo / 5 ml azukre
- 1/2 koilaratxo / 2,5 ml jengibre (lehorrak)
- 1/2 koilaratxo / 2,5 ml gatz
- 1/2 koilaratxo / 2,5 ml piperrautsa
- Aukerakoa: 1/2 koilaratxo / 2,5 ml turmeric (aukerakoa)
- 1/2 koilaratxo / 2,5 ml piper beltza
Nola egin
Leku zip-top plastikozko poltsa handi bateko haragia. Konbinatu marinade osagaiak eta haragi gainean bota. Ziurtatu haragi ondo estalita dagoela. Seal poltsa eta hozkailuan 3-6 ordu marinatu. Kendu haragi poltsatik eta marinade baztertu. Tipula eta kanpai piperrarekin egindako haragi ordezko pintxoak. Bero ertain eta ertaineko beroa. Jarri kebabs parrillan eta 12-15 minutu egosten utzi, noizean behin biratuz.
Nahi duzunean egosi ondoren, berotu eta berehala zerbitzatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 586 |
| Fat guztira | 42 g |
| Gantz saturatua | 8 g |
| Fatik gabekoak | 26 g |
| kolesterola | 96 mg |
| Sodio | 592 mg |
| karbohidratoak | 18 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 36 g |