Ozpina xehatuak eta jerezeko ozpinek ozpin-oliotan jateko moduko zapore gustukoena ematen dute. Arazoak jerezeko ozpina jarraitzen al du? Saiatu kalitatezko ardo beltzaren ozpina, edo, zapore apalagoan, sagar ozpina erabili.
Apailatzearen ongi funtzionatzen du letxuga ugaritan . Gainera, tomateak entsalada irudiaren zati dira.
Zer behar duzu?
- 1
- tipulatxa
- 1 Xerez jartzeko ozpin-olioa (ardo beltzaren ozpina ere funtzionatzen du)
- 1/2 koilaratxo koipe fina
- 1/4 koilaratxo piper beltza
- 1/4 koilaratxo lurrean mostaza
- 3 koilarakada
- oliba olio birjina estra
Nola egin
- Azala zuritu eta txikitu eta jarri ontzi txiki bat, jar bat edo, entsalada berehala egiten baduzu, entsalada-ontzi handi baten behealdean. (Azaleko zapore indartsua ez baduzu bilatzen, xehatuta saltsa bota dezakezu, geruza paper eskuoihaletan zabaldu eta lehorrean lehorrean sartu aurretik gehitu).
- Gehitu ozpina, gatza, piperra eta mostaza. Batean (edo shake jar) konbinatu. Eseri 10 minutu gutxienez (ozpinek zapore gehiago nahasten uzten dute).
- Oliba olioan zuritu. Erabili egunean janzteko, edo estali eta astindu baino astunago. Ziurtatu apailatzera giro-tenperaturara iritsi aurretik olioa egoera fluidora itzultzen dela (inork ez du oliba olio hotzetan entsaladetan nahi!).
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 93 |
| Fat guztira | 10 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 7 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 295 mg |
| karbohidratoak | 1 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 0 g |