Limoi eta parmesanoarekin egindako gazta oilaskoa

Oilasko gabeko bularrak arrautzak eta marroiak dira, eta gero limoi zukua, baratxuria eta parmesanoarekin nahasketa soilarekin nahasten dira.

Zer behar duzu?

• 1 arrautza ( pixka bat irabiatua )
• 1 koilarakada esne
• 1/4 koilaratxo gatza
• 1 piper piperra
• 1 baratxuri ale (xehatu, xehatuta)
• 4 oilasko bularreko erdiak (boneless, skinless)
• 1 Kopako ogi apurrak (ondua, lehorra, gehiago edo gutxiago behar den bezala)
• 4 koilarakada oliba olio birjina estra
• 1/3 Kopako oilasko salda
• 2 koilarakada ardo zuria (lehorra edo oilasko salda)
• 2 koilarakada limoi zukua (freskoa)
• 1/4 Kopako parmesanoarekin (birrindua)

Nola egin

1. Ontzi azaleko batean, nahastu arrautza, esnea, gatza, piperra eta baratxuri xehatuta.
2. Plastikozko edo argizulozko paperen artean, kiloko oilasko bularrak berdindu.
3. Dip arrautza oilasko bularrak arrautza nahasketa, ondoren ogi apurrak roll ondo coat.
4. Handi bat, zartagin astuna edo salteatutako zartagin batean , bero ertaineko oliba olio birjina estra . Egosi oilaskoa zartagin batean, behin inflexio, urrezko marroia arte. Transferitu paper eskuoihalak drainatzeko.

1. Antolatu oilasko bularrak gozogintza gutxi. Ontzi txiki batean, oilasko salda konbinatu ardo zuriarekin eta limoiarekin. Pour salda nahasketa oilasko gainean; Parmesanoarekin gazta bota ezazu goian.
2. Estali eta labean 350 F-ra 20 minutuz. 10 eta 15 minutu gehiago deskubritu eta labean.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	1518
Fat guztira	88 g
Gantz saturatua	23 g
Fatik gabekoak	39 g
kolesterola	475 mg
Sodio	803 mg
karbohidratoak	32 g
Fiber dietetikoa	2 g
Protein	141 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)