Sauteed berenjena xerratan fideoak lekua hartzen du oilasko lasagna errezeta honetan.
Berenjena tomateak, oilasko diced egosia eta mozzarella gaztaz estaliz. Fideoak edo ricotta gazta beteak betetzeaz gain, lasagna tipikoa baino arinagoa da.
Zer behar duzu?
- 1 arrautza, pixka bat irabiatu
- 1/4 Kopako esnea
- 1 ertain berenjena, zuritu eta xerratan luzetara
- 1/4 Kopako fina,
- ogi lehorrak
- 2 eta 4 koilarakada landare olioa, banatuta
- 1/4 cup diced onion
- 1 ale
- baratxuri , xehatuta
- 2 ontzi (8 ontza bakoitza) tomate saltsa
- 1 (16 ontza) tomateak, xehatuta eta txikituta
- 1 koilarakada perrexil lehorrak
- 1 koilaratxo azukre
- 1 koilaratxo oregano osoa lehorra
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1 1/2 cups oilasko edo indioilar egosi txikitua
- 1 Kopako (4 ontza) mozzarella gazta birrindua
- 1/4 Kopako parmesano gazta birrindua
Nola egin
- Hozteko labean 350 F (180 C / Gas 4).
- Ontzi batean, arrautza eta esnea nahastu. Esnea nahasketa ernetan jarri eta berdin frijitu arrautzetan, ondo garbitu.
- Bero 2 koilarakada olio zartagin batean bero ertainarekin. Egosi berenjena xerra lote batean bi aldeetan marroia arte, olio gehiago gehituz gero behar izanez gero. Kendu hegaztiak; paperezko eskuoihalak xukatu.
- Tipula saltsa eta baratxuri gainerako olioan; Gehitu tomate saltsa, tomatea, perrexila, azukrea, oreganoa eta gatza. Bero ertainaz egosi, agerian, 10 minutuz. Oilarra irabiatu; kendu beroetik.
- Antolatu birjina xehatu erdian 9-by-13-by-2 hazbeteko gozogintza plater batean; koilarakada berenjena baino gehiago saltsa nahasketa erdia. Errepikatu geruzak. Bake, agerian, 25 minutuz labean preheated. Moztu eta parmesanoarekin gazta eta gazta urtzeko 5 eta 10 minutu gehiago bota.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 476 |
| Fat guztira | 27 g |
| Gantz saturatua | 8 g |
| Fatik gabekoak | 12 g |
| kolesterola | 126 mg |
| Sodio | 334 mg |
| karbohidratoak | 27 g |
| Fiber dietetikoa | 6 g |
| Protein | 34 g |