Zer behar duzu?
- 2 broiler oilasko, zatitu, 5 eta 6 kiloko guztira
- 1/4 Kopako landare olioa
- 1/2 Kopako gurina urtu
- 1/3 kopa limoi zukua
- 2 koilarakada erromero lehorrak, xehatu
- 1 baratxuri ale txikia
- 1 koilaratxo gatza
- piper beltz berria, dastatzeko
Nola egin
- Antolatzailea prestatu; jarri koilarakada erdi gainetik 4-6 hazbeteko rack oiled bat.
- Konbinatu olioa, gurina, limoi-zukua, erromeroa, baratxuria eta gatza. Barazkiak oilaskoa barrutik atera eta 1/4 koilaratxo gurinarekin.
- Jarri oiloak parrillan, hezur behera.
- Bete oilasko erdia gutxienez gurina nahasketa batekin eta 10 minutuz behin biratu.
- Parrillan 30 edo 40 minutuz behin, edo oilasko samurrak arte, eta zukuak sardexka batekin zeharkatzen dira.
Haragi eta Hegaztien Tenperatura Taula
Ongi hautseztatu piperra eta zerbitzatu.
4 zerbitzatzen ditu.
Ere gustatu zaizu
- Oilasko gazta plantxan Gazta saltsarekin
- Chicken Leg Legenak
- Oilasko plantxan Linguine eta Cajun krema-saltsarekin
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 1266 |
| Fat guztira | 86 g |
| Gantz saturatua | 34 g |
| Fatik gabekoak | 38 g |
| kolesterola | 358 mg |
| Sodio | 216 mg |
| karbohidratoak | 14 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 106 g |