Errezeta hau Quaker Oats-en edukiontzi batean aurkitutako errezeta zahar baten bertsio apur bat berritu da. 1877an Quaker Oats sortu zen, eta bere izena gosaltzeko zerealentzako lehen marka erregistratu zen. Quaker Oats-ek lehen aldiz errezeta jarri zuen 1891. urtean, olo-ogia egiteko. Honek beste marka bat markatu zuen: lehenik eta behin, ez du inolako marka errezeta jarri bere kutxan. Oatmealek atsegina eta osasungarriagoa egiten du meatloaf-erako ohiko breadcrumbs-erako erritmoa.
Zer behar duzu?
- 1 libra lurrean chuck
- 1 libera lurrean
- 1/2 Kopako tipula, xehatuta
- 1
- baratxuri ale, xehatuta
- 2/3 Kopako esnea
- 1 arrautza, irabiatua
- 3/4 kopa oatmeal
- 1 koilarakada
- Worcestershire saltsa
- 1 1/2 koilaratxo gatza
- 1 koilaratxo
- piper beltza
- 1/4 Kopako ketchup
- 1 koilarakada mostaza horia
Nola egin
- Berotu labe 350 F.
- Ontzi handi batean, nahastu beheko txuleta, lurrean, tipula, baratxuri, esne, arrautza, oatmeal, Worcestershire gatza eta piperra.
- Sartu 8 hazbeteko panela. Bake 40 eta 45 minutu bitarteko.
- Kendu labetik.
- Konbinatu ketchup eta mostaza eta zabaldu berdinarekin meatloaf gainean.
- Bake 15 eta 20 minutu gehiago, edo barruko tenperatura arte gutxienez 160 F.
- Utzi irabiagailua gutxienez 20 minutu mozten eta zerbitzatu aurretik.
aldakuntzak
Quaker Oats-en webgunea errezeta desberdina da, 1/2 Kopako izoztuak (thawed) edo arto kontserbak, piper berde txikitua, perretxikoak, 1/3 Kopako parmesano gazta birrindua, perrexila edo cilantroa gehituta. Edo nahastu zure fancy izar horiek osagai konbinazio batean. Ideia nagusia oinarrizko errezeta egitea da, ketchup eta mostaza gainetik gabe, eta, horren ordez, gazta egiteko aukerarekin gazta egiten da. (Horretarako, labean guztiz, ordu osoan zehar, gazta jarri aurretik). Labean jarri minutu batzuk gazta urtzen den labean.
Bigarren mailako platerak
Meatloaf erosotasuneko elikagaien epitome da eta gehienetan familiako otordu bat izaten da. Lagun asko osagarri onak egiten ditu gogoko amerikar horientzat. Mashed patata, scalloped patatak eta patatak au gratin guztiek bazkari atsegina egiten dute. Frantziako ebaki betaurrekoekin zerbitzatu, gutxienez, gurina, gatza eta piperra, edo oliba olioa, parmesanoarekin, baratxuri eta piperrarekin eta labean egosi minutu gutxitan. Sasoiko barazki errea eta frantses berotzen edo ogi gorriak menu arinagoa baina zaporetsua egiten dute. Krematsua, arto-kazola gaztaina, barazki eta karbohidratoak, bat-batean, afari atsegina eskaintzen duen laguntza da.
Batzuetan zaila da ardo egokian kontsumitzeko elikagai txikikoarekin edatea. Gorri beltz bat behar duzu meatloaf-aren aberastasunera joateko. Saiatu zinfandel, zinfandel nahasketak, Cotes du Rhone, Merlot, Burgundy edo zerbait apur bat offbeat, ekarri etxean Montepulciano botila bat.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 649 |
| Fat guztira | 56 g |
| Gantz saturatua | 21 g |
| Fatik gabekoak | 26 g |
| kolesterola | 130 mg |
| Sodio | 1.705 mg |
| karbohidratoak | 14 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 22 g |