Chicken Leg Legenak

Oilasko plantxako hankak ez dira soilik mamitsu eta goxoak, aurrekontua oso erraza da! Oilasko hankak 4 orduz marinatuak dira eta ondoren perfekzionatu egiten dira. Erabili oilasko hankak * edo hankak laurdenean errezeta batean. Marinada olioa eta ozpina, ketchup, Worcestershire saltsa eta bestelako ongailuak eta espeziak konbinatzen ditu.

Errezeta ere egin daiteke oilasko izterrean edo txanoekin, edo oilasko bular zatiak erabili. Oilasko bular edo izter desintsoldak erabiltzen badituzu, sukaldaritza denbora murrizten da. Oilasko bularreko piperrak 20 minutuz irauten du - 3 eta 4 minutuko bero zuzeneko alde bakoitzean eta 10 eta 15 minutu inguru zeharkako beroarekin.

Aholkuak eta Aldakuntzak

• Ordeztu baratxuri birrindua freskoa, baratxuri-hautsarekin edo baratxuri zurituarekin 1/2 koilaratxoarekin.
• Bero gehiago lortzeko, gehitu Tabasco saltsa gehigarria edo erabili beste saltsa beroa. Piper piper xehatua ere gehitu daiteke marinadeara.

Zer behar duzu?

• 2/3 Kopako olio kanola
• 1/2 Kopako ozpina
• 3 koilarakada azukre (granulated)
• 3 koilarakada ketchup
• 2 koilarakada tipula (fin-fin txikituta)
• 1 koilarakada Worcestershire saltsa
• 1 koilaratxo gatza
• 1 baratxuri ale (xehatu)
• Dash Tabasco saltsa
• 6 oilasko hanka laurdenak

Nola egin

1. Elikagaien biltegiratze poltsa (plastikoa) handi batean, konbinatu olioa, ozpina, azukrea, ketchup, tipula, Worcestershire saltsa, gatza, baratxuria eta Tabasco. Gehitu oilaskoa eta ondo biltzeko. Sartu poltsa eta hoztu gutxienez 4 ordu edo gau, gutxienez.
2. Pour marinade kazola batean eta bero handian zehar ijezketa osoa egosi. Kendu beroetatik eta albo batera utzi.
3. Berotzeko platera bero moderatu edo ertain-altuera, 350 eta 375 artean.

1. Lehenik eta behin, oilaskoa zuzenean bero zehar 2 edo 3 minutu bakoitzeko. Jarraitu oilasko hanken laurdenak bero zeharkako beroetan zehar - ez zuzenean bazkari edo gas erregailuetan zehar - maiztasunez biratzen eta marmelada egosia erreserbatuta, 35 edo 55 minutu inguru, tamaina arabera.
2. Oilaskoa sardexka izan behar da eta zukuak argi eta garbi egongo dira. Tenperatura 165 ºC-ko gutxieneko gutxieneko gutxieneko harpidedun termometro bat sartu behar da, hezurrak ukitu gabe.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	1482
Fat guztira	94 g
Gantz saturatua	21 g
Fatik gabekoak	43 g
kolesterola	418 mg
Sodio	508 mg
karbohidratoak	18 g
Fiber dietetikoa	1 g
Protein	133 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)